Закони от Кентъки относно бизнеса с кетъринг

The Millionaire Tour (2012)/Пътуване за милиони (2012) (Декември 2024)

The Millionaire Tour (2012)/Пътуване за милиони (2012) (Декември 2024)

Съдържание:

Anonim

Кентъки гледа на вашия кетъринг като на храна. Това налага да се придържате към държавните указания за хранителни разрешения и безопасност на храните. Кентъки има отделни лицензионни закони за доставчиците на алкохолни напитки. Отделянето на време за разбиране на мандатите за разрешително за храна и законите за контрол на алкохолните напитки ще помогнат в усилията ви да имате бизнес, който е в добро състояние с щата Кентъки.

Кабинет на Кентъки за здравни и семейни услуги

Кабинетът за здраве и семейни услуги в Кентъки е агенцията, която наблюдава правилата за безопасност на храните в държавата. Вашата класификация като предприятие за обществено хранене изисква от вас да получите разрешение от Кентъки за управление на предприятие за обществено хранене от клона за безопасност на храните CHFS. Кодексът за хранителни продукти в Кентъки включва много от регламентите от 2005 г. за храните и лекарствените продукти на САЩ. Това включва мандат, който изисква от вас да имате мениджър по безопасност на храните, който притежава подходяща сертификация за безопасност на храните.

Инспекции на хранителни предприятия в Кентъки

Протоколът за храните в Кентъки също изисква санитарни инспекции. Инспекторите по храните от окръжните власти с пълномощия на FDA провеждат инспекциите. От януари 2011 г. Докладът за инспекцията на хранителните предприятия е бил формата, която инспекторите са използвали, за да определят оценка на инспекцията. 100-точкова скала служи като основа за оценяване. Предприятията с резултат 85 или по-висок имат до следващата дата за инспекция, за да разрешат незначителни нарушения, като например неправилно складирано спално бельо. Ако имате незначителни нарушения с резултат между 70 и 84 точки, ще трябва да коригирате нарушенията в рамките на 30 дни.

Тежките нарушения на кодекса на храните в Кентъки

В Кодекса за храните в Кентъки се предвижда хранителните предприятия да работят в санитарни условия. Ако имате тежко нарушение, като например опасен източник на вода, трябва да го изчистите в рамките на 10 дни. Ако получите оценка по-малка от 70 точки, инспекторът ще започне процеса на прекратяване на вашето разрешение.Суспендирането влиза в сила 10 дни след уведомлението за намерение. 10-дневният период на изчакване ви дава възможност да поискате изслушване за спиране.

Департамент за контрол на алкохолните напитки в Кентъки

Отделът за контрол на алкохолните напитки в Кентъки регулира продажбата и дистрибуцията на алкохолни напитки. Ако планирате да продавате алкохолни напитки на вашите събития, ще трябва да придобиете лиценз за кетъринг от отдела за лицензиране на агенцията. Агенцията ще ви издаде лиценз за кетъринг като основен притежател на лиценз, ако кухнята ви за кетъринг се намира във влажна област. Мокрите области позволяват продажбата на алкохолни напитки.

Съхранение и транспортиране на алкохолни напитки

Ако кухнята ви за кетъринг се намира в мокър окръг, можете да съхранявате алкохолни напитки под ключ, когато дадено събитие не е в ход. Лицензът на Вашия доставчик на ABC ви позволява да транспортирате алкохолни напитки за продажба и да ги сервирате с напитката. Лицензът ви позволява да транспортирате през сухи райони, но не можете да продавате в суха зона. Когато транспортирате алкохолни напитки, трябва да поставите етикета на превозното средство съгласно указанията на Кентъки ABC. Вашият автомобил трябва да има знаци с контрастен цвят, което показва името на вашата фирма за кетъринг и номера на лиценза на вашия доставчик.