Ако вашите конфитюри и желета винаги са хит като домашно приготвен празничен подарък, или вашата салса има гости, които правят самба, помислете за превръщането на творческите таланти за готвене в пари. След като вземете решение за хранителен продукт, се организирайте. Стартирането на търговията на дребно с храни изисква планиране, известни парични и маркетингови умения.
Получете необходимото лицензиране. Не само, че е необходим бизнес лиценз, но има и лиценз за употреба на храни. Проучете окръжните и държавни изисквания, за да видите дали вашата кухня - или комисар - трябва да преминат тест за безопасност и здраве и да станат сертифицирани. Не забравяйте да получите лиценз за привилегия за събиране на данък върху продажбите за държавата. Някои градове изискват и допълнителни данъци.
Изчистете част от кухненските шкафове за съхранение на съставките и материалите, необходими за приготвяне на хранителния продукт. (Проверете с местните здравни правила; в някои райони домашните кухни не могат да се използват за търговски цели. Някои местни здравни агенции дори не позволяват съхранение в домове.) Запазете текущ инвентар, за да знаете точно какво е на ръка и какво е необходимо. Няма смисъл да започнете да правите салса, например, само за да намерите достатъчно консервирани нарязани домати, за да завършите рецептата.
Обърнете внимание на необходимото оборудване. В зависимост от хранителния продукт може да са необходими по-голям хладилник, готварска печка, фризер и съдове за готвене с голям капацитет. Здравният отдел може да изисква и допълнително оборудване, като например високотемпературна съдомиялна машина, термометри, дезинфекциращи почистващи средства и оборудване за безопасност като пожарогасители и комплекти за първа помощ. Подгответе област, в която да се съхранява хранителния продукт, след като той бъде завършен.
Намерете източници на едро за съставките и опаковъчните материали. Това е добре да плащате пълната цена за желе бурканчета, ако давате желе като подаръци, но не и когато печелите са целта. Разликата може да изглежда малка, може би само 25 цента на буркан, но се добавя бързо за поръчка за 100 буркани от желе. Прегледайте транспортните такси, както и цените на търговеца на едро. Включете минималните изисквания за покупка. Брутни (144) капаци може да са необходими, но ако това е минималното изискване, колко от тях ще трябва да се купят.
Разработване на маркетингов план. Определете кои са вашите клиенти и как ще бъдат постигнати. Флаери, реклами, участие в изложби на храни, изложби и занаяти и пазари на земеделски производители са потенциални методи за маркетинг и продажби. Не се притеснявайте да информирате хората за нов бизнес. Може би приятел на приятел познава продуцента на местното следобедно токшоу и те биха искали да демонстрират как се прави продуктът.
Проследяване на всички продажби и разходи отделно от домакинския бюджет. Магазинът за хранителни стоки може да е мястото, където повечето от нетрайните хранителни продукти се купуват, но също така и в магазините за доставка на ресторанти. Разделете сметките от редовното пазаруване на хранителни стоки. Печалба или загуба от бизнеса трябва да бъдат декларирани в данъчните форми за доходи. Уверете се, че всеки разход се приспада, което има право.
Съвети
-
Започнете с едно или две хранителни продукти, след това разширете.
Внимание
Претендирайте приходите от бизнеса с храни върху данъците върху дохода.
