Чай с мехурчета, известен още като чай от боба или чай от перла, е популярна напитка в Югоизточна Азия, която придобива следното в САЩ. Сравнителната липса на конкуренция на този пазар в момента означава, че има потенциал за изграждане на процъфтяващ бизнес. Ключът към продажбата на сладката напитка, ароматизирана с плодове и с участието на дъвчащи перли от тапиока, е обучението на потенциалните клиенти, така че те не могат да чакат да спрат всеки път, когато видят вашия магазин.
Информираност на клиентите
Тъй като балонният чай е сравнително нов в американския пазар, използването на декора на магазина ви, за да помогне на клиентите да разберат къде произхожда чайът с балон, може да повиши информираността. Например, използвайте бамбукови мебели и саксийни папрати, за да създадете по-азиатски или тропически усет. Закачете знаците и предоставете информация на гишето за това какво става в чаена напитка с мехурчета, като например видове чай или тапиока, която се добавя към всяка напитка. Обяснете, че тапиоката наподобява мехурчета. Когато напитката е разклатена, на върха се появява пяна и тапиока се потапя, като придава на питието блестящ вид отгоре и отдолу.
Оборудване и консумативи
Изискванията към оборудването за приготвяне на чай с балон са минимални. Ще ви е необходим хладилник, за да запазите ингредиентите студени, печка за приготвяне на тапиока и начин за смачкване на леда, ако решите да направите своя собствена, вместо да я купите. Също така се нуждаете от смесители и разклащане на чаши, за да създадете мехурчета, за които напитката е известна. Кондензирано или подсладено мляко и пресни плодове също ще са ви нужни, ако планирате да направите мехурчета. Вземете чаши в няколко размера и купите слама за изсмукване на тапиока от дъното на напитката. Предлагат се бизнес комплекти, съдържащи торбички с ароматизирани прахове, тапиока, чай, слама от сланина и мерителни лъжички.
Цената е правилна
Средно, чаените магазини на Боба заплащат между $ 3 и $ 5 за 16- или 20-унция напитка, казва Boba Tea Direct, компания, която продава продукти на мехурчета чай на едро на бизнеса. Напитката струва около 75 цента на порция, което дава възможност за голяма печалба, ако можеш да убедиш хората да продължат да се връщат. Ключът е да се купуват консумативи и съставки по цени на едро.
Безплатни мостри
Запознайте хората с балон с чай, като им предложите порции с пробни размери на улицата точно пред магазина или във вашия магазин. Направете знаци със сандвич и над вратата, сочещи пътя. Потърсете помощ от местните медии, за да покриете Вашето велико откриване. Дайте информация за историята на напитката, създадена в Тайван през 80-те години. За да се разграничите от други магазини за специализирани напитки, помислете за използването на органични или пресни местни плодове или специфични марки чай и нека клиентите знаят, че това е, което прави пиенето ви толкова вкусно.
