Бизнес партито за хранене е кетъринг операция, която доставя готови тави с храни за пръсти, ордьоври, сандвичи или плодове, зеленчуци и десерти. Можете да привличате клиенти като организатори на партита, сайтове за корпоративни събития, зали за сватбени тържества или частни партита. Благодарение на здравните разпоредби, много държави изискват вашите партийни тави да бъдат сглобени в търговска кухня, или във вашето собствено пространство, или в подизпълнител от съществуваща търговска операция. Вашият местен отдел по обществено здраве е добър ресурс, който ви помага да разберете изискванията за работа с храни във вашия район.
Лицензиране и разрешаване
Консултирайте се с офиса на вашия държавен прокурор и местното бюро за лицензиране на бизнеса, за да научите какъв вид разрешителни за специална употреба и лицензи ще ви трябват за работа с храни и кетъринг. Може да се наложи да извършвате специализирана застраховка, особено ако наемате други или наемате хладилен автомобил за вашия бизнес. Също така се подгответе да проверите операциите си и да ги контролирате от местния здравен отдел.
Осигурете си местоположение
Погледнете големите търговски кухни във вашия район и се осведомете за отдаване под наем на място за вашата бизнес парти. Някои ресторанти може да са склонни да наемат пространство, особено за използване в извънработно време. Местни заведения за производство на храна, кулинарни училища и образователни институти са добри места за търсене. В идеалния случай, вие ще искате стая за съхранение на доставки като покрити пластмасови тави, посуда, хартиени чинии и салфетки, както и хладилни или фризери за съхранение на нетрайни стоки. Адекватно място за подготвяне също е изискване.
Партньорство с ресторанти
Тя може да направи по-финансов смисъл да управлявате бизнеса си с кейдж за партита в съществуващия ресторант. Можете да се справите с маркетинга на таблата за партита, с приемането на поръчки, с монтажа и доставката, докато ресторантът осигурява пространство и потенциално дори се справя с част от приготвената храна от предлаганите менюта. Ако решите да тръгнете по този маршрут, консултирайте се с адвокат, за да съставите договор за партньорство, който очертава условията на споразумението и определя правата, отговорностите и финансовите задължения на всяка страна.
Сигурни доставчици
Интервюирайте продавачите на хранителни продукти и компаниите, предлагащи ресторанти, за да намерите най-качествената храна за вашия бюджет. Колкото по-професионални и покани вашите тави изглеждат, толкова по-впечатлен клиенти ще бъдат и по-добре си шансове за повторение и сезиране бизнес. Спестете пари, като закупите неща, които не могат да се съхраняват, като хартия и пластмасови изделия в насипно състояние.Потърсете доставчици, които ще ви позволят да поставяте малки поръчки, докато получавате бизнеса си от земята. Обърнете внимание на времето за изпълнение на поръчката, за да ви помогне да управлявате времето и графика си.
Рекламирайте услугите си
Създайте маркетингови материали като визитни картички, брошура с разбивка на услуги и елементи от менюто, описания на партийните пакети и ценови точки. Можете да изберете да таксувате на човек или като предоставите тарелки с различен размер - например, малка тава за сирене, която служи от 8 до 10, средна за 12 до 20 и голяма за 25 до 30. Създайте колоритен уебсайт с партиди от снимки, така че потенциалните клиенти да получат представа как ще изглеждат вашите партита. Предложете да направите примерни тави за потенциални клиенти, които да тестват. Оставете карти на всяко събитие и помолете за препратки от доволни клиенти и гости.
