Ако искате да продавате вашите печени стоки на пазара на фермера, трябва да сте подготвени; не можете просто да хвърлите някои бисквитки на сгъваемата маса и да очаквате продажби. Когато хората отидат на пазара на фермера, те очакват да намерят ръчно изработени изделия, които се произвеждат и продават с гордост, затова се гордейте със собствената си работа, като му дадете дисплея, който заслужава. Правейки това, вие привличате клиентите, печелите публичност и феновете, правят продажби и развивате репутация на квалифициран занаятчия и професионалист.
Елементи, от които се нуждаете
-
Печени изделия
-
Материали за знаци (маркери, картони)
-
Сгъваема (и) маса (и)
-
Сгъваем навес
-
Каса с пари
-
Визитки
Посетете пазарите на местните фермери, за да определите коя е подходяща за вас. Помислете за местоположението, часовете и дали пазарът изглежда зает. Вижте и други доставчици - дали някой от тях продава продукти, които са в пряка конкуренция с вашите собствени? (Вижте Препратки 1)
Запитване за отдаване под наем на място на пазара на фермера по ваш избор. Попитайте за видовете стоки, на които хората имат право да продават - на някои пазари може да не бъде разрешено продавачите да продават стоки, които са били подготвени в частен дом. (Вижте Препратки 2) Ще трябва да кандидатствате и да плащате за щанд на пазара.
Опаковайте вашите печени изделия в снопове, като например с половин дузина или дузина. Прилагайте отстъпки за по-големи количества, за да насърчите хората да купуват повече. Например, цената на набор от една дузина бисквитки за по-малко от два пъти цената на половин дузина.
Създавайте знаци за продуктите си. Рекламирайте ясно цените и съставките, за да привлечете клиентите и да им спестите неприятностите да задават въпроси. Опишете вкусове и текстури за клиенти, използващи цветни маркери и ясен почерк. (Виж препратки 3)
Нагласете масата си на пазара на фермера - може или не е необходимо да носите със себе си, основавайки се на правилата на пазара. Украсете го с цветна кърпа за маса, а ако не е покрит пазар, помислете за създаване на балдахин, за да засенчите вас и вашите клиенти. (Виж препратки 4, 5)
Запазете касата си с малки сметки и променете.
Предлагайте проби на любознателни клиенти. Той е от полза за вашия имидж и доказва на всички скептици колко добър е вашият продукт. (Виж препратки 3)
Дръж масата си и стои пълна. Никой не иска да посещава щанд, който изглежда като че ли е бил чист, така че когато продаваш стоките си, попълни масата. Когато чиниите и кошниците се изчерпят, превключете на по-малки чинии и кошници, за да изглеждат пълни. (Виж препратки 3)
Прикрепете визитни картички към пакети от печени изделия. По този начин хората си спомнят от кого са купили храната си. Ако управлявате бизнес извън пазара на фермера, като независима пекарна, това може да увеличи разпознаването на марката и да ви донесе повече клиенти. (Вижте Препратки 1)
Посетете същия пазар редовно, така че вашите клиенти да знаят кога и къде да ви намерят.
