Страстни за готвенето и насладете се на споделяне на съвети и техники? Обмислете отварянето на кулинарно училище, за да се възползвате от предимствата на това знание. Едно от предимствата на този вид бизнес е, че той може да бъде стартиран в малък мащаб, преди да се наложи да се инвестира много пари в оборудване и доставки. Много хора искат да се научат как да готвят, да подобряват настоящите техники или да обмислят промяна в кариерата си в кулинарното изкуство. Има помощ от федералното правителство за малкия бизнес, както и потенциални стимули чрез местните власти.
Решете формата на училището. Обслужва ли училището на заетата майка, готви новаците или тези, които искат да бъдат в ресторантьорския бизнес? Подходът е различен в зависимост от решен бизнес модел. След като бизнес моделът е решен, напишете бизнес план, който включва видовете предлагани класове. Когато проучвате бизнес модели, помислете за броя на необходимите учители, колко ученици се очакват и какъв вид помощен персонал е необходим. Познаването на това ще помогне да се разберат необходимите видове финансиране и застраховка.
Финансиране и възможности за застраховане. Финансирането може да дойде от федерални и местни правителства, банки, рискови капиталисти или частни лица. Обмислете и творческите възможности за финансиране: Може би има местен ресторант, който желае да си партнира с кулинарно училище. Започнете търсенето на застраховка, като говорите с компания, която извършва текущи домашни или автомобилни правила. Дори ако тази компания не притежава необходимата застраховка, тя може да предложи предложения за това кой да се свърже.
Разгледайте местоположението и посочете нуждите от обновяване. Направете списък на оборудването и уредите, които ще са необходими. Вземете под внимание дали учениците ще споделят уреди или ще имат свои собствени. Някои фирми купуват ресторантско оборудване от места, които заменят по-стари уреди или които са излезли от бизнеса, препродавайки тези продукти със значителна отстъпка. Къщите за доставка на ресторанти могат също да дават отстъпки при закупуване на прибори и други консумативи в насипно състояние. Консултирайте се с такива фирми за най-добрите сделки за продавачите на храни и напитки.
Свържете се с местните власти и отделите за планиране относно осигуряването на подходящи разрешителни и лицензи. Тъй като става дума за храна, ще са необходими разрешителни от местния здравен съвет. Уверете се, че желаното от вас място е в правилната зона за училище или бизнес. Ако това не е така, говорете с местния съвет за зониране, за да получите местоположението на мястото. Резонирането може да звучи като обезсърчаваща задача, но някои общини ще се регенерират при определени обстоятелства.
Рекламирайте, когато и където е възможно. Посетете групи за бизнес мрежи, търговски камари и други бизнес групировки. Помислете за предлагане на безплатни или евтини мини-класове или демонстрации. Планирайте уебсайт, брошури и визитни картички и ги вградете и отпечатайте преди отваряне. Не пренебрегвайте силата на социалните медии в отглеждането на вашето кулинарно училище.
Съвети
-
Посетете други училища за готвене и говорете с учители и администратори. Разберете защо правят това, което правят, както и предимствата и недостатъците на бизнеса, в който се намират. Те могат да осигурят ценни контакти в индустрията.
Партньорството с ресторант може да предложи на студентите възможности за стажове и професионален опит.
