Ню Джърси има много ограничителни закони, когато става въпрос за получаване на лиценз за алкохол. Лицензите се издават въз основа на населението, което ограничава техния брой. Това ограничение на броя на разрешените лицензи означава, че много лицензи за алкохол в Ню Джърси се купуват от съществуващите притежатели на лицензи. Поради голямото търсене търсещите войни за съществуващи лицензи могат да доведат цената до астрономически нива.
Лицензът трябва да бъде продаден в общината, където е бил първоначално издаден. Продажбите на тези лицензи са частни - и следователно сумите са неизвестни - но изпълнителният директор на асоциацията на лицензираните напитки в Ню Джърси смята, че един лиценз се продава за 1,8 милиона долара. Директорът оценява средното за лиценз за алкохол да бъде $ 350,000 през 2017 година.
Заявление за лиценз за алкохол
В момента има един 12-страничен универсален формуляр за кандидатстване за всички видове лицензи за алкохол - както общински, така и държавни - в Ню Джърси. Това приложение изисква информация за собственика на фирмата и предложеното местоположение на фирмата. От кандидата се изисква да опише сградата и прилежащите терени и да очертае близостта на бизнеса до църква или училище. Заявлението е подробно и продължително и трябва да бъде попълнено точно и подписано от правилните хора, включително от ръководителя на корпорацията, която иска лиценз. Лицензът за алкохол трябва да се подновява всяка година.
Видове лицензи
Има разнообразие от лицензи за пивоварство, дестилация, консумация и продажба на бира, вино и алкохол.
Лиценз за потребление на дребноТова позволява продажбата на алкохолни напитки за консумация в помещенията, както и продажбата на бутилирани или консервирани напитки за консумация извън лицензираните помещения. Тези продажби могат да се извършват само от „основната обществена зала“, а бутилираните или консервираните напитки трябва да се излагат за продажба в периметъра на „помещенията“ или зад бара, освен ако еталонният план не е бил одобрен от директора преди края на 70-те години и този етажен план е на разположение за проверка."
Brew Pub: В закона за контрол на алкохолните напитки (ABC) като "лиценз за ограничена пивоварна" това позволява да се приготвят "малцови алкохолни напитки в количества, които не надвишават 3000 барела на лицензиран срок." Този лиценз може да бъде издаден само на лице който също притежава Пленум лиценз за потребление на дребно, "който се експлоатира редовно и основно с ресторант с цел осигуряване на храна на клиентите и разполага с кухненски и трапезарни съоръжения." Освен това към ресторанта трябва да се присъединят ограничените помещения за производство на пивоварна.
Носете си собствена бутилка: Това е най-лесният и най-евтиният начин да отидете, но ресторантите, които не продават собствения си алкохол, обикновено правят много по-малко пари. Този вид лиценз е достъпен, освен ако няма общинска наредба, забраняваща това, и позволява на клиентите да донесат собствено вино или бира - а не алкохол - да пият в ресторанта. Собствениците на ресторанти могат да доставят очила, но не могат да налагат такса. Също така на собствениците е забранено да рекламират опцията си BYOB.
Такси
От 2017 г. стандартните такси за някои видове лицензи за алкохол в Ню Джърси са:
- Да произвежда и продава бира: Пленарна пивоварна, 10 625 щатски долара
- Да произвежда и продава спиртни напитки: Пленарна дестилерия, $ 12,500
-
Да се сервира алкохол в ресторант: Пленум лиценз за потребление на дребно, $ 1,250 за до
1000 барела от 31 течни галона и допълнителни $ 250 на 1000 барела годишно
* Да се произвежда и продава вино: Пленарна винарна, $ 938
Ликьор Лиценз е актив
Тъй като лицензът може да се продава или прехвърля, когато бизнесът се продава или затваря, лиценз за алкохол може да се разглежда като актив, който се увеличава по стойност. Така че, докато можете да харчите много за получаване на лиценза, докато хората обичат да пият и законите остават в сила, лицензът за алкохол вероятно ще се повиши.
