Пазарът на алкохолни напитки нараства бързо, въпреки силните разпоредби, прилагани от повечето страни по света. Експертите прогнозират, че световната му стойност ще достигне 1,599 млрд. Долара до 2022 г. През 2017 г. онлайн продажбите на алкохол, бира и вино нарастват с невероятни 32,7%. Спиртните напитки представляват над 35,9% от общия алкохолен пазар. Ако търсите изгодна бизнес идея, можете да обмислите продажбата на алкохол на едро. Преди да започнете, уверете се, че имате добро разбиране за тази индустрия и законите, които я управляват.
Какво е ликьор на едро?
"Ликьор" е общ термин за всички алкохолни напитки, произведени чрез ферментация на плодове, зърна и други растения в CO2 и етанол. Сред тях са водка, ром, джин, бренди, уиски и т.н. Процесът на дестилация увеличава тяхното алкохолно съдържание. Повечето напитки, които попадат в тази категория, имат алкохолен обем, или ABV, от 20% до 55%. Известни са също като спиртни напитки, твърди алкохолни напитки или дестилирани напитки.
Имайте предвид, че алкохолът и ликьорът не са едно и също. Макар и ликьори да са дестилирани, те също съдържат добавена захар, масла, билкови екстракти и различни аромати, като кафе или цитрусови плодове. Техният ABV варира от 15 до 55 процента. Ирландският крем, амарето и кахлуа са само няколко примера.
Ликьорът на едро се определя като дестилирани спиртни напитки, които се купуват или продават в насипно състояние. Ако решите да започнете бизнес с алкохол, ще ви е по-удобно да закупувате тези напитки в насипно състояние, а не с единични продукти. На едро ликьорът струва значително по-малко от отделните бутилки.
Как да купим на едро ликьор
Има няколко неща, за които трябва да знаете, преди да скочите в бизнеса с алкохол на едро. Първо, уверете се, че разбирате тристепенната система за разпространение на алкохол. Тази индустрия е разделена на три нива: производители, дистрибутори на едро и търговци на дребно. Производителите могат да продават алкохолни напитки само на дистрибуторите. Като дистрибутор на едро на алкохол, можете да продавате само на търговци на дребно, които след това могат да продават на крайния клиент.
Единственото изключение е щата Вашингтон, където на производителите е разрешено да продават директно на търговците на дребно. Също така, имайте предвид, че Алабама, Айова, Мейн, Монтана, Мичиган, Охайо и Западна Вирджиния имат държавен монопол върху част или на цялото ниво на разпределение. В Съединените щати има 17 контролни държави, всяка от които има свои собствени правила за търговия на едро или на дребно с алкохолни напитки.
Айдахо например има монопол върху продажбите на напитки с най-малко 16% алкохолно съдържание. В Северна Каролина и Орегон алкохолът може да се продава само в държавни магазини. Мичиган поддържа монопол над дистрибуцията на алкохол на едро. Това означава, че може да не сте в състояние да разпределяте духове в тези състояния. Някои от тях могат да ви позволят да направите това, но ще трябва да получите специални разрешителни и / или правителствени договори.
Като дистрибутор на едро ликьор ще закупите дестилирани спиртни напитки от местни и / или международни доставчици. Те могат да включват местни продавачи на алкохол, уиски дестилерии и складови клубове като Costco или BJ's Wholesale Club. Цените варират от един доставчик до друг.
Започнете, като се свържете с доставчиците на насипен алкохол във вашия район. Заявете няколко оферти и договаряйте цената. Някои могат да предоставят отстъпки, ако плащате авансово или поставяте големи поръчки. Проверете и онлайн продавачите на алкохол. Производителите на спиртни напитки като Drillaud, La Cana Grande, воал за воал, дестилерия Thames, Siesta Key и Battle Hill Scotch работят чрез онлайн и офлайн канали. В идеалния случай изберете този, който предлага премия и ликьор с ограничена серия. Качеството на продукта прави всичко.
В тази индустрия вашият инвентар може да бъде най-големият ви актив или най-големият ви спад. Вие не можете да стартирате печеливша търговия на едро с алкохол, освен ако не държите запасите под контрол. Редовно актуализирайте и наблюдавайте запасите си, като ги координирате с колебанията в търсенето. Например, ако търсенето на уиски е по-високо през зимата, по-големи количества се съхраняват през това време на годината.
Проверявайте отчетите си за продажбите всеки месец, за да определите кои продукти са търсени. Опитайте се да се противопоставите на отстъпки за напитки, които не ви трябват. Използвайте софтуер за управление на запасите, за да оптимизирате операциите си и да предотвратите скъпо струващи грешки.
Как да започнете бизнес с алкохол
Преди да започнете бизнес с дистрибуция на алкохол и да потърсите доставчици на алкохол, е необходимо да получите определени лицензи и разрешителни. Тази индустрия се регулира от Бюрото за данъци и търговия с алкохол и тютюн. За да кандидатствате за основно разрешение за търговец на едро, влезте в TTB.gov, кликнете върху „Аудитории на TTB“ и изберете „Търговци на едро“. След това попълнете онлайн заявка или изпратете документите си по пощата.
Средното време за обработка на заявлението е от 61 до 65 дни. Можете да проверите състоянието на вашето приложение от акаунта за разрешителни онлайн. Уверете се, че сте подали всички документи, изисквани от TTB, включително:
- Доказателство за подписване
- Писмо за намерение (само за вносители на алкохол)
- Пълномощно (ако е приложимо)
- Искане за отклонение (ако е приложимо)
Също така ще трябва да спазвате федералните и държавни закони. Това включва избор на фирмено наименование и правна структура, кандидатстване за данъчен идентификационен номер и проверка на изискванията за търговия на едро във вашата държава. Например, ако живеете във Финикс, трябва да се свържете с отдела за лицензи и контрол на ликьор в Аризона и да попитате за разрешителните, необходими за започване на бизнес с дистрибуция на алкохол. Всяка държава има свой отдел, отговорен за разпространението и продажбата на алкохолни напитки.
Ако планирате да внасяте алкохол на едро, трябва първо да подадете заявление за издаване на сертификат за издаване на етикети, издаден от TTB. Просто попълнете формуляра за кандидатстване на уебсайта на TTB и изчакайте одобрението. Дистрибуторите на алкохол, които планират да съхраняват продуктите, които ще продават, трябва да се регистрират в Агенцията по храните и лекарствата.
Веднъж щом бизнесът ви започне да работи, ще трябва да пазите дневни записи за получаването и изхвърлянето на ликьори във вашия склад или офис най-малко три години. Имайте предвид, че ако някога промените фирмата, местоположението си, пощенския адрес или подписващия орган, трябва да подадете допълнителни документи към TTB. Ако планирате да продавате алкохол на едро в други държави, свържете се с всяка отделна държава, за да попитате за местните разпоредби.
След това направете бизнес план и определете на кого ще продавате.Можете да работите като частен дистрибутор или да продавате на магазини ABC (държавни магазини). Повечето търговци на едро партнират с барове, заведения, ресторанти и други търговски обекти. Проучване на пазара на спиртни напитки. Проверете тенденциите в отрасъла и темповете на растеж, анализирайте конкуренцията си и проучете различните бизнес модели в тази ниша. Анализирайте популярните марки и се опитайте да определите какво ги прави успешни.
Отново, важно е да изучавате пазара, тъй като продажните цени ще варират от един търговец на дребно до друг. Например местен ресторант може да не е в състояние да плати една и съща цена за алкохола на едро, както прави голяма верига магазини. Затова трябва да разберете колко клиенти могат да плащат въз основа на пазарните условия и местната икономика. Освен това, вашата маркетингова стратегия ще зависи до голяма степен от целевата аудитория.
Вашият успех като дистрибутор на алкохол на едро зависи от няколко фактора, включително маркетинговата ви стратегия. Вие се състезавате срещу стотици или хиляди други фирми, затова се уверете, че сте предложили оферта, която никой не може да устои. Определете вашето уникално предложение за продажба и го включете в маркетинговия план и продажбите.
Поддържайте внимателно вашата целева аудитория по всяко време. Ще ви е необходим различен подход, когато поставяте малките търговци на дребно, отколкото бихте продавали на вериги магазини. Например, ако имате намерение да продавате алкохол на дребно в малък ресторант, фокусирайте се върху техния марж на печалба. Обяснете им как вашите продукти могат да помогнат за увеличаване на продажбите им и за лоялността на клиентите. Направете резервни копия на изявленията си с факти и казуси. Можете да им кажете как едно малко място, разположено в друг град или държава, е увеличило приходите си с 30%, след като е започнало да продава определена марка алкохол.
Също така решете дали ще ви трябват минимални стойности за доставка или да запазите офертата си гъвкава. Например местен бар може да не може да си позволи да поръча големи количества алкохол. Ако работите в малък град, съобразете се с изискванията си. Не забравяйте да бюджет за подкрепа в ценообразуването. В този бизнес ще прекарате много време да представяте продуктите си, да организирате дегустации със собствениците на ресторанти и да обучавате персонала им, за да могат да продават повече.
Обмислете създаването на система за препращане, за да развиете бизнеса си с дистрибуция на алкохол. Например, можете да предложите отстъпки за търговците на дребно, които препоръчват вашите продукти и услуги на други търговци. Собственикът на ресторант може да има приятел или член на семейството, който притежава местен магазин. Ако излезете с добра оферта, той може да ви препоръча бизнеса.
Отделете време за изграждане на онлайн присъствие. Създайте уебсайт, за да покажете и пуснете на пазара своите продукти. Решете дали ще продавате алкохол онлайн, лично или и двете. Вашият уебсайт може да служи като онлайн каталог, в който търговците могат да видят какво предлагате. Актуализирайте го с нови продукти и специални оферти, споделете новините, свързани с индустрията, и предлагайте отстъпки за онлайн поръчки.
Бъдете активни в социалните мрежи и се ангажирайте с потенциални клиенти. Използвайте тези платформи, за да поставите местни ресторанти и магазини, които могат да се интересуват от вашите продукти. Помислете за предлагане на отстъпки за нови клиенти. Флаери, брошури, билбордове, реклами във вестници и други традиционни маркетингови материали също могат да помогнат.
Защо да започнете бизнес с течности
През последните няколко години продажбите на алкохол представляват над една трета от общите продажби на алкохолни напитки в САЩ. През 2015 г. тази пазарна ниша е на стойност над 113,78 милиарда долара. В момента най-популярните ликьорски марки в света са Jinro, Emperador, Smirnoff, Bacardi, Johnnie Walker, Jack Daniel's, Absolut и Chivas Regal. Например, Jinro е продала 71 милиона девет литра през 2014 г. Emperador, втората водеща марка, е продала 33 милиона девет литра.
Уиски изглежда предпочитан избор сред клиентите на САЩ. През 2016 г. продажбите на уиски скочиха със 7.7% в САЩ. Конякът и ирландското уиски също са популярни. Освен това, водката се завръща, поради увеличаващия се брой аромати. Според списание Fortune все повече клиенти избират премиум алкохол от висок клас над стандартните марки. Този пазар се е увеличил с 5,5% през 2016 г. и скоро няма да спре.
Според Жил Богарт, главен финансов директор на Pernod Ricard, цифровата революция коренно промени тази индустрия и начина, по който клиентите взаимодействат с любимите си марки алкохол. Компанията инвестира сериозно в електронната търговия и вече стартира свои собствени онлайн платформи. Да станем дигитални е задължително за тези, които искат да останат конкурентни и подходящи.
Сега е страхотно време да започнете свой собствен бизнес за дистрибуция на алкохол. Търговията на едро с вино и спиртни напитки е на стойност 103 млрд. Долара през 2018 г. и има годишен ръст от 2,3%. Акцизните данъци ще паднат през следващите пет години, което води до по-високи печалби както за дистрибуторите на алкохол, така и за търговците на дребно.
