Пътна плодова поставка може да има някакъв селски, импровизиран чар за него, но тя все още е бизнес. Като такава, започването на щанд за плодове изисква внимателно планиране. За да стартирате успешен плод или да произвеждате стопанска дейност, не само трябва да растете или да възлагате своите стоки, но и да разработвате стратегии за увеличаване на привлекателността на Вашите плодови продукти и да останете печеливши сред конкурентни предприятия.
Култивирайте продуктите си
Преди плодът ви да стане реалност, планирайте видовете плодове, които ще отглеждате и продавате на щанда. Фактор във вашите собствени способности, регионални вкусове и предпочитания, както и кои плодове могат да бъдат култивирани, за да дадат на клиентите стойността и качеството, което търсят. Според Колежа по аграрни науки на Penn State University, трябва да развиете a графика за производство на култури, включително прогнозни разходи, добиви и времеви хоризонти. За да разширите вашите предложения, допълнете собствените си култури с продукти от други ферми за препродажба. Увеличете очарованието и привлекателността на щанда си, като продавате продукти с добавена стойност като сладко, кисели краставички, занаяти и местно мляко и мед.
Определете мястото
Плодовите щандове се предлагат в различни формати, затова определете коя е подходяща за вас. За вземете си сам работата, местоположението е особено важно. Cathy Heidenreich от колеж по селско стопанство и науки за живота на университета Корнел отбелязва, че един акър на PYO ягоди изисква население от 1000 в радиус от 30 мили. За крайпътна стойка, колкото по-далеч сте от добре изминатия път, толкова по-наложително е да предлагате разнообразие от плодове и да ангажирате интереса на клиентите. Ако решите да отворите стойката на плодовете си на фермерски пазарда вземат под внимание членски внос, правила за продажби и разпределение на пространството.
Определете цените
Ценообразуването на продуктите ви от щанда на стопанството е от ключово значение за продължаващия успех на вашия бизнес, според Центъра за агроекология и устойчиво производство на храни в Санта Круз. Особено в пазарния контекст на земеделския производител, последователното подбиване на конкуренцията може да доведе до смущения в системата на ценообразуване, така че "ценовите войни" се обезсърчават от мениджърите на пазара на земеделски производители. За да зададете справедливи цени, създайте точни системи за водене на отчетност, за да следите входящите данни, работната ръка и точните производствени разходи. Цените трябва да отчитат множество фактори, включително разходи, преобладаващи пазарни цени и цени на конкурентите, както и възприеманата стойност от клиента.
Рекламирайте и рекламирайте Вашата стойка
Signage е една от най-важните форми на реклама за щанд на фермата. употреба белези за да дадат указания на стойката или на дъските за дъски магнитни надписи да предупреждавате за преминаването на вашите специални оферти. Осигурете рецепти на плодовия щанд, за да насърчите хората да опитат непознати продукти. Създайте уебсайт за щанда на вашата ферма, като предоставите информация за вашите култури и часове на работа. Дайте на клиентите възможност да поръчват плодове, да плащат онлайн или да поръчват по пощата. Генерирайте седмичен или месечен бюлетин, за да изпращате имейл на абонатите си за сезонни продукти и специални събития.
