Продаването на пресни плодове и зеленчуци може да бъде сезонен бизнес или работа на пълен работен ден, ако живеете в по-мек район, който произвежда продукция през цялата година. Не само, че печелите пари от продажбата на това, което растат или придобиват от местните фермери, но също така предоставяте на клиентите си плодове и зеленчуци, от които се нуждаят, за да поставят здравословна храна на техните маси.
Нетрайни храни означава допълнително лицензиране
Ако планирате да продадете 2000 или повече килограма пресни или замразени плодове и зеленчуци, трябва да получите лиценз за Закон за нетрайните селскостопански стоки, известен като PACA, от американското министерство на земеделието. Вие сте освободени от нуждата от лиценз, ако продавате само това, което растат. Ако планирате да продавате продукция от собствения си щанд, попитайте за всички разрешителни, изисквани от държавата, окръга или местната власт. В някои държави може да ви бъде разрешено да продавате минимално преработена продукция без разрешение. Направете подходящи изследвания, за да се съобразят със закона и да избегнете тежките глоби.
Източникът е докато е свеж
Има няколко възможности за получаване на плодове и зеленчуци, от които се нуждаете. Можете сами да го отглеждате на сушата или в оранжерия. Ако изберете този път, уверете се, че разполагате с необходимото пространство и оборудване. Помислете за цената на почвата, семената, градинските инструменти, строителните материали, оборудването за мулчиране и почвата. Можете също така да избирате за стартерни заводи, които са по-удобни, но имат по-висока цена. За да запазите ниските разходи, посетете градинарски организации и разсадници във вашия район. Много от тях имат продажби на растения и семена през пролетта. Можете също така да проверите уебсайтове като Craiglist и eBay за дисконтирани градински консумативи.
Друг вариант изисква договаряне с местни фермери, градинари, овощни градини и кооперативи за закупуване на продукцията им на едро и препродажба на цени на дребно.
Какво оборудване ще ви е необходимо?
Продажбата на плодове и зеленчуци изисква инвестиране в необходимите инструменти за транспортиране и поддържане на продукцията. Превозно средство, като ван или камион, и ръчен камион за преместване на продукция и извършване на доставки са необходимост. Изискват се контейнери за съхраняване на продукцията от повреда по време на прибиране, съхранение и транзит. Маси, чадър или някаква форма на сянка са необходими, ако продавате на открит пазар.
Ако имате намерение да създадете магазин, за да продавате продукцията си, потърсете подходящо място с изобилие от паркоместа. Стелажи за дисплеи и хладилни агрегати за поддържане на студена храна поддържат прясна храна и ги правят привлекателни за клиентите. Също така се нуждаете от везни, продукти за опаковане и система за обработка на плащания с парична такса.
Къде да продаваме?
Направете маса на пазарите, панаирите и на бълха пазари, ако имате достатъчно продукти, които да продавате на пазар, който трае няколко часа. Убедете потребителите да се абонират за абонаментна услуга, за да получават кутия от прясна продукция всяка седмица или на всеки две седмици на базата на това, което е в сезона. Ако имате голяма ферма, помислете за работа с U-pick, идеална за събиране на големи количества продукти, като например за консервиране и консервиране.
Друг пазар се състои от ресторанти, пекарни, заведения за хранене, училища и старчески домове, които трябва да приготвят пресни храни за своите клиенти. Можете също така да продавате за производство на щандове и хранителни магазини.
Получаване на клиенти към вратата
Да разбера какви видове плодове и зеленчуци да предложи, изисква анализ на пазара. Започнете, като разберете кой ще купува в географската област, в която планирате да продавате. Определете какви нереализирани пазари съществуват, преди да решите какво да растете или да закупите от местни източници. Ако изберете подход за директна продажба, като например щанд за плодове или пазарен щанд на земеделския производител, използвайте знаци, за да привлечете и убедите хората да опитат пресни продукти. Помолете клиентите да се регистрират, за да получават имейли за това къде и какви сезонни продукти ще продавате. Това ще ви помогне да изградите следното.
Обучете потребителите, като използвате етикети и малки карти, за да добавите описания на всеки плод и зеленчук, които продавате. Добавете информация за това откъде идва всеки елемент и дайте идея или две за това как може да се използва.
