Стартирането на кетъринг бизнес във Флорида може да бъде идеално за някой, който обича да готви и иска да работи в хранителната индустрия, но не иска да отвори ресторант. Въпреки че заведенията за обществено хранене не могат да разполагат с ресторанти или кафенета, те трябва да следват законите на държавата за хранителните продукти. Флоридските снабдители имат специфични разпоредби, които трябва да следват, за да започнат законно кетъринг бизнеса.
Определете къде ще приготвите храна за клиентите си. Можете да наемете търговска кухня, да използвате кухнята на място в събитията, които обслужвате (които могат да включват жилищата на клиента ви) или да отворите собствена търговска кухня. Във Флорида не можете да използвате жилищен дом, за да приготвите храна за кетъринг, освен ако не е за клиента, и храната ще бъде сервирана в дома им.
Подгответе и изпратете преглед на плана си за хранене към Отдела по бизнес и професионално регулиране на Флорида, където ще откриете собствена търговска кухня. Вие също ще трябва да подадете такса от $ 150. За да получите заявление, кликнете върху връзката в раздела „Ресурси“ по-долу, озаглавен „Преглед на плана за хранителни услуги“.
Уверете се, че поне един от служителите ви в кетъринга притежава сертификат за мениджър на храни и че всички останали служители, които докосват или приготвят храна по някакъв начин, имат разрешение за работа с храна. За да ги постигнете, ще трябва да посещавате програми за обучение на работниците в храната. За списък на програми за обучение на работници в храните, одобрени от щата Флорида, кликнете върху връзката „Програми за обучение на работници в храните“ в раздела „Ресурси“ по-долу.
Получете EIN (идентификационен номер на работодателя) от IRS и регистрационен номер за данък върху продажбите от отдела за данък продажби на департамента по приходите на Флорида. Всички доставчици във Флорида трябва да имат тези два идентификационни номера.
Попълнете и подайте пакета за заявления за лиценз за обществено хранене и определете размера на лицензионните такси, които трябва да платите - можете да получите достъп до пакет за таксуване на пакети и такси от връзката в раздела „Ресурси“ по-долу, озаглавен „Пакет за заявки за лиценз за хранителни услуги Калкулатор на таксите ".
Свържете се с отдел „Бизнес и професионално регулиране“ на Флорида за хотели и ресторанти на следния номер, за да зададете час и дата за откриване на инспекцията на вашия кетъринг бизнес: 850-487-1395. Трябва да правите това само след като сте представили прегледа на плана (ако е необходимо), получили разрешения за управление на храни и разрешения за обработка на храни, подали заявлението за лиценз и сте платили всички приложими такси.
