Стартирането на нов бизнес е рисковано и вълнуващо. Магазините за хранителни стоки се сблъскват със специален набор от предизвикателства: храната се разваля и главната ви конкуренция е от огромни, утвърдени вериги. Независимо от това, независимите хранителни магазини могат и процъфтяват в много общности. Успехът започва с добре проучен бизнес план. Той не само ще ви помогне да се съсредоточите върху създаването на магазин, който напълно отговаря на нуждите на клиента, но също така ще ви помогне да осигурите финансиране и да преговаряте за по-добър лизинг.
Оценка на търсенето
Ще трябва да имате солидна картина на това, което клиентите ви искат, преди да разберете какво ще ви осигури вашият магазин. Независими хранителни магазини често специализират, Виж, за да видиш дали твоята общност се нуждае от фантастичен магазин за хранителни стоки, по-добри органични храни или етнически пазар на храни - преди да инвестираш.
- Погледнете конкуренцията си. Не забравяйте да документирате всички съществуващи хранителни магазини. Обърнете специално внимание на техните продуктова гама и ценова стратегия, Квартал, пълен с магазини за отстъпки, може би няма да се нуждае от друг магазин за сделки, но специалният магазин без глутен може да е добре дошло допълнение, ако стоките ви се оценяват внимателно.
- Проведете демографско проучване на вашия целеви квартал. Фокусирайте се върху възрастта и разпределението на доходите. Младите семейства с малък разполагаем доход имат различни нужди, отколкото богатите предградия, които търсят биологични специалитети.
- Помислете за проучване или провеждане на фокус групи, за да прецените какво биха искали да видят жителите на квартала в нов магазин за хранителни стоки.
- Използвайте данните от вашето проучване и анализ на пазара, за да създадете потребителски профил. Например, ако искате да създадете специализиран пазар с органични и безглутенови храни, ще искате да направите така, че да се изградите в квартал, който се нуждае от този вид пазар.
Проучване на разходите
Един солиден бизнес план показва на инвеститорите, че разбирате бизнеса че предлагате и че знаете какво ще е необходимо, за да започнете правилно.
- Свържете се с дистрибуторите на едро и местните фермери, за да оцените разходите за храна. Вие ще искате да сравните тези цени с цените, предлагани във вашите конкурентни пазари, за да видите какъв вид надценка можете да начислите.
- Ценете необходимите тела и обърнете специално внимание на хладилните уреди. Като част от Вашата оценка не забравяйте да разгледате текущите разходи за енергия на различните тела. Този текущ разход трябва да бъде включен във вашите приблизителни оценки и ще бъде включен във вашия избор на продукти за закупуване.
- Оценете различни опции за търговски услуги. Не забравяйте да разгледате не само разходите за оборудването, необходимо за приемане на кредитни карти, но и за банковите такси за обработката им. Освен това ще трябва да проучите различни софтуерни опции за обработка на продажбите и управление на рекламните Ви места.
- Свържете се с местните регулаторни агенции, за да видите какви правила ще трябва да изпълните, докато изграждате своето пространство. Ще трябва да се уверите, че отговаряте на изискванията на American's с увреждания, както и на правилата за безопасност на храните и най-добрите практики за създаване на удобни търговски площи.
- Оценете нуждите си от персонал. Не забравяйте да включите изискванията към служителите и планираните заплати във вашия бизнес план, тъй като инвеститорите ще трябва да знаят как си представяте ежедневната работа на вашия пазар.
Вижте локациите
Увеличете максимално шансовете си за успех, като внимателно изберете местоположението си. Видимост, разстояние за шофиране, паркинг и подходящ размер на сградата са съществени елементи при оценката на потенциалните търговски площи.
- Потърсете магазин, който е в рамките на три мили или пет минути от вашия целеви пазар. Можете да се измъкнете с малко по-дълго време на шофиране, ако отваряте магазин за отстъпки, но го запазете близо, ако планирате специален магазин за хранителни стоки.
- Видимостта на улицата и адекватният паркинг са от решаващо значение за успешния магазин за хранителни стоки. Ако сайтът, който разглеждате в момента, няма тези атрибути, говорете със собственика на сградата, за да видите дали можете да ги подобрите, преди да го направите в пространството. Можете да увеличите паркинга или да добавите допълнителни обозначения, за да направите по-малко желана работа на място.
- Уверете се, че сайтът, който сте избрали, е достатъчно голям, за да запазите рафтовете си и да оставите 36 инча между дисплеите, необходими, за да посрещнете изискванията на американците с увреждания.
Съвети
-
SCORE предоставя безплатни консултации на собствениците на нови фирми. Те ще ви помогнат да оцените вашия бизнес план и да ви дадат съвети относно финансирането и спазването на нормативните изисквания.
