Компаниите за кетъринг на кутии за обяд обикновено обслужват предприятия, обществени организации, училища, организатори на събития и други групи, които трябва да хранят големи групи от хора. Успешният бизнес може да бъде издънка на съществуващ ресторант или кетъринг или самото предприятие. Размерът и обхватът на бизнеса могат да варират в зависимост от наличното пространство, бюджет и целеви демографски данни.
Отговорности преди стартиране
Както при всеки бизнес, преди да стартирате вашата компания, трябва да получите необходимите лицензи и разрешителни. Посетете вашия секретар на държавния офис или местния офис за лицензиране на фирми, за да научите за подробностите, които ще трябва да притежавате, за да управлявате законно вашата компания. Също така ще трябва да спазвате стандартите на здравния отдел по отношение на приготвянето, съхранението и транспортирането на храни. Може също да се наложи да носите застраховка, специфична за сектора на хранителните услуги.
Намерете доставчици и доставчици
Идентифицирайте доставчиците на хранително-вкусовата промишленост, от които да закупуват вашите консумативи и материали. Ще ви трябват икономически ефективни опаковки, като например индивидуални контейнери, сребърни прибори за еднократна употреба, опаковки за храна, салфетки и подправки. В зависимост от това дали ще приготвяте храна или използвате предварително опаковани хранителни продукти, може да имате нужда от оборудване за приготвяне на храна и средства за безопасно транспортиране на кутии за храна, като хладилен камион.
Определяне на бизнес логистиката
Може да се наложи да наемете служители, които да ви помогнат да реализирате своя бизнес, да изпълнявате поръчки, да създавате храна и да ги доставяте. Създаването на бизнес план и маркетингов план може да ви помогне да разберете логистиката, както и да ви помогнат да идентифицирате конкретни продуктови предложения и ценови точки. Например, разгледайте нискокачествената кутия за обяд с деликатесен сандвич с бисквитка и бутилирана вода като основна структура за ценообразуване и си проправете път до предлагането на обяд за кулинарни кутии, които включват предложения като ястия с паста, ароматизирана газирана вода, контейнери с пресни плодове и зеленчуци и възхитителни десерти.
Пазар на бизнеса си
Пазарни услуги за целевата ви демографска група. Това може да включва училища, университети, големи бизнес комплекси, корпорации и организатори на събития. Цена на вашата храна кутия за обяд конкурентно и търсят начини за разработване на дългосрочни договори и изграждане на повторен бизнес. Например, подписването на споразумение за предоставяне на обяд за кутия на всеки обяд на местната търговска камара или деня за регистрация на колежа ще ви донесе по-големи печалби и повече препратки, отколкото кетъринг нещо като еднократно посещение в клас на начално училище.
