Обичате ли да готвите? Имате ли познания за основното хранене? Дали чистотата е много важна за вас? Обичате ли да се срещате с хора? Търсите ли бизнес, който бихте могли да започнете от вкъщи? Ако сте отговорили с „да“, тогава може би трябва да помислите за започване на бизнес с храна за вкъщи.
Елементи, от които се нуждаете
-
Лицензи
-
оборудване
-
транспорт
-
Прогнози за инвестиции, приходи и разходи
-
Маркетингов план
Проучете изискванията за лицензиране на вашия град, окръг и щат, за да видите какви лицензи могат да се изискват. Най-вероятно ще трябва да притежавате бизнес лиценз, но може да се наложи и да получите лиценз за привилегия или данък върху продажбите и лиценз за употреба на храни.
Изследвайте и всички ограничения, които могат да се прилагат. Някои асоциации на собствениците забраняват бизнеса да се намира в дома. Също така може да има закони за зониране във вашия град или окръг, които ограничават какъв вид бизнес може да се извършва от дом, разположен в жилищен район.
Определете дали вашият щатски или окръжен здравен отдел изисква търговски площи за приготвяне на храна, оборудване и работници (това сте вие), които трябва да бъдат инспектирани и одобрени. Някои не позволяват да се продава храна, приготвена в домашна кухня. Ако това е така, все още можете да продължите с бизнеса си с храна, като приготвите храната в кухня, одобрена в търговската мрежа, като например църква или в ресторант, когато е затворена за обществеността. Или станете личен готвач и пригответе ястията в дома на клиента.
Погледнете добре оборудването, което вече имате, за да видите какво ще ви трябва. Печката и фурната може да са подходящи, но може да ви е необходим по-голям хладилник. Храната, която ще се замразява след готвене, трябва да се охлажда бързо и бързо да се замразява. Вашият фризер има ли този капацитет? Разгледайте съдомиялната машина, за да се уверите, че има капацитет и високите температури, необходими за хигиенизиране. Имате ли достатъчно тенджери и тигани, тежък процесор и миксер? И накрая, погледнете вашите складови помещения, за да видите дали те са подходящи за съхраняване на нетрайни и нетрайни храни.
Достатъчно ли е транспортът ви? Компактен автомобил е чудесен за пестене на газ и заобикаляне на града, но не е толкова голям, когато пренасяте вечери за четири до осем клиенти едновременно. Ван със специални рафтове и складови помещения може да е необходимост.
Проектирайте необходимите си инвестиции, приходи и разходи. Оценете какво ви е необходимо, за да започнете бизнеса си, колко пари можете да инвестирате, за да попълните тези нужди, какви ще са вашите текущи разходи и колко пари вярвате, че можете да направите в бизнеса. Излезе с месечна оценка на инвестициите, разходите и продажбите. След една година бизнесът ви трябва да печелите и да получавате разумна заплата за вас. Ако вашите прогнози показват, че няма, може да се наложи да преоцените отново.
Популяризирайте услугите си на пазарната ниша с маркетингов план. Ниша е малък сегмент от по-голям пазар. Бизнесът с храна може да се съсредоточи върху заети престижни майки, които нямат време да готвят, двойки със здравна съвест, които искат храна, приготвена без консерванти, мазнини или сол, или семейства с малки деца, които биха искали почивка от пица. и бързо хранене. Промоциите могат да включват директна поща, разпространение на флаери, съобщения за пресата, от уста на уста и участие в общностни събития.
Съвети
-
Надценете разходите си и подценете продажбите си.
Започнете с малкото с това, което знаете, че можете да обработите. Твърде много прекалено бързо клиенти биха могли да наложат повече средства на вашите ресурси
Внимание
Не мислете, че можете да игнорирате изискванията за лицензиране и инспекция, като летите под радара. Глобите могат да бъдат твърди.
