Ако ви харесва да работите с храна и осигурявате свеж продукт от ниша, малък бизнес с тортила може да е подходящ вариант. Можете да стартирате малък бизнес с тортили от търговска кухня с оборудване, предлагано от стандартни доставчици на оборудване за ресторанти, и други уреди, предлагани от доставчици, специализирани в оборудване, пригодено за производство на мексикански храни.
Tortilla Press
А тортила пресата изравнява топките тесто в тортилас. Tortilla преси за производство в малък мащаб натиснете една тортила на време на ръка. Ако вашият бизнес с тортили ще направи нещо различно от почти ръчно изработен продукт на занаятчия, ще ви трябва автоматизирана машина за тортила, която ефективно притиска и приготвя тортилите. Моделите варират в зависимост от това дали ще произвеждате брашно или царевични питки, както и скоростта и ефективността на производствения им капацитет. Индустриалните машини за тортила могат да бъдат калибрирани за производство на тортили с различни размери и дебелини. Те се захранват с електричество или пара.
Смесители за тесто
Освен ако не закупите машина с висока тортила, която включва миксер за тесто, ще ви трябва отделна машина, за да направите вашето брашно от пшеница или маса в тесто, за да преминете през пресата за тортила. Смесител за тестени изделия е една и съща машина, която използвате за смесване на тестени изделия за различни хлебни продукти, включително пици и питки. Тестомесачките трябва да включват функция за накланяне, която ви позволява ефективно да прехвърляте тестото от миксера в пресата за тортила. Тестомесачките обикновено работят електрически. Те трябва да бъдат проектирани така, че частите, които влизат в контакт с тестото, да бъдат лесно премахнати и почистени.
Опаковъчно оборудване
Производителите на Tortilla използват оборудване, предназначено за ефективно опаковане и етикетиране на техните продукти. Уредите за опаковане на Тортила трябва да се претеглят, преброяват и подреждат готовите тортили, опаковат се в торби и след това се запечатват. Топлината, използвана за запечатване на торбичките, трябва да бъде на достатъчно разстояние от готовите тортили, за да се избегне по-нататъшното им приготвяне. Уплътненията трябва да са херметически затворени. Чанти може да са предварително отпечатани или можете да изберете да закупите отделна машина, която поставя етикети. Ако ще опаковате вашите тортили в случаи, можете да инвестирате в машина, която ги опакова в кутии и след това да затворите тези кутии.
