Експлоатацията на търговски превозни средства в хранително-вкусовата промишленост е предмет на строг контрол и надзор от страна на държавните и местните власти. Нуждаете се от поредица разрешителни и лицензи, покриващи шофьора, работниците в сферата на храненето и самия бизнес - и това е само за да извадите камиона от партидата.
Лицензия за търговски драйвери
Ако не правите нищо повече в бизнеса, отколкото да карате камиона - никога не докосвате товара - все още ще имате нужда от търговска шофьорска книжка или CDL, издадена от вашата държава. За да получите такъв, трябва да завършите курса на CDL, разрешен от DMV на вашата държава. Някои работодатели ще ви помогнат да придобиете това обучение.
Класове CDL
Федералният закон определя основните класове търговски лицензи за шофьори, които държавите могат да издават. По-конкретно, лицензът от клас А позволява на водача да управлява превозни средства с тегло 26,001 или повече килограма, както и превозни средства за теглене на повече от 10 000 паунда GVWR, или общо тегло на автомобила. Лицензите от клас Б позволяват на водача да експлоатира превозни средства над 26 000 лири или повече, но нито едно теглено превозно средство не може да бъде оценено на повече от 10 000 паунда. Лицензите от клас С са за големи пътнически превозни средства и превозни средства, съдържащи опасни материали.
Лицензии за хранителни услуги
Ако вашето участие в бизнеса с хранителни услуги обхваща и обработка, приготвяне или готвене на храната, вашата юрисдикция може да изисква допълнителен лиценз за храна или лиценз на мениджър на храна, ако действате в надзорна позиция. Това е допълнение към лиценза за шофьор. Свържете се с вашия държавен департамент по здравеопазването или отдела на служителите в хранително-вкусовата промишленост за повече информация как да получите тези лицензи за себе си, за вашия бизнес и за служителите си.
За собственик / оператори
Ако сте собственик / оператор на вашия камион, или всъщност притежавате хранителния бизнес, може да се нуждаете от няколко допълнителни лиценза, в зависимост от вашия бизнес. Например, може да се наложи да получите бизнес лиценз или разписка за данък върху продажбите от вашето местно или щатско правителство, лиценз за храна от държавния отдел на здравните служители и лиценз за транспортиране или сервиране на алкохол, ако е приложимо. Може да се наложи да получите лицензи за храна за целия ви персонал, което често включва изпращането им в клас по безопасност на храните. Някои юрисдикции изискват отделен лиценз за обществено хранене за кетъринг.
