Американското бюро за трудова статистика (BLS) оценява, че повече от 151 000 души са работили като професионални пекари през 2008 г. и прогнозира 4% увеличение на общия брой на работещите в хранително-вкусовата промишленост до 2018 г. Въпреки че се очаква автоматизацията да предизвика съкращения в Хранителната промишленост, с големите производствени "пекарни", които поемат голяма част от производството за търговски магазини до 2018 г., според BLS ще има пазар за пекарите с специализирани умения и таланти за печене. Малка пекарна предлага талантлива хлебарка такава възможност за жизнеспособна кариера.
Елементи, от които се нуждаете
-
Бизнес план
-
Договор за покупка на сграда или лизинг
-
Бизнес лиценз
-
Застраховка
-
Официално кредитно писмо
-
Идентификационен номер за бизнес данък
-
Услуги за бизнес комуникация
-
Включване на документи
-
Разрешение за държавен данък
-
Системи за плащане на клиенти
-
Оборудване за печене
-
Показване на тела
-
Външен знак
-
Печене на консумативи
Разработете бизнес план за вашата пекарна. Според американската малка бизнес администрация (SBA), бизнес планът обикновено включва определени цели, пазарен анализ, организация на компанията, анализ на паричните потоци, текущи и очаквани баланси, отчет за доходите; и разказ за разпределението на наличните ресурси. Разработете плана за потенциални кредитори като план за вашите незабавни, краткосрочни и дългосрочни бизнес цели. Нишката в документа илюстрира как бихте платили разходите си, като работите с вашия бизнес. SBA предлага шаблони за писане на бизнес планове на уебсайта на агенцията.
Изследване на възможни места за пекарната. Анализът на местоположението включва проучване на вкусовете на потребителите, конкуренцията на хлебни изделия и конкуренцията с други магазини, продаващи печени изделия. Събраните данни помагат да се идентифицира вашият потребителски пазар и вероятността за успех, който вашата пекарна ще има, когато се изправя срещу местната конкуренция. Анализът на местоположението включва и начина на транспортиране, използван от вашите клиенти и предпочитанията на магазините. Когато правите голяма икономическа инвестиция, като в малка пекарна, наемете местен специалист по проучвания за бизнес проучвания с опит в хлебозаводските операции, за да проведе изследванията и събирането на данни. Използвайте този официален доклад, за да изберете местоположението на пекарната.
Получаване на подходящи лицензи и регистрации. Малките бизнес операции изискват получаване на официални федерални данъчни идентификационни номера и бизнес застраховки. Част от правната документация за пекарната включва и официална регистрация като едноличен търговец, партньорство, корпорация или дружество с ограничена отговорност, или LLC. Пекарната се нуждае от касов апарат и система за приемане на разплащателни карти, ако приема кредити от клиенти. Отворете фирмената си банкова сметка за всички покупки, свързани с пекарна. Избягвайте комбинирането на лични и хлебни фондове, като използвате специалната бизнес сметка само за покупки и разходи за хлебни изделия.
Кандидатствайте за финансиране най-малко една година преди да планирате да отворите и започнете проучвания за лизинг или закупуване на сграда за пекарна по едно и също време. Използвайте бизнес плана си за работа по заявка за кредит, както и за финансиране за закупуване на оборудване за вашата пекарна. Вашият бизнес план описва личните активи, които банката изисква, за да се квалифицира заем. Търгувайте с търговски лихвени проценти, за да получите най-добрите лихвени проценти и услуги. Получете препоръчително писмо от вашия кредитор, което да използвате при закупуване на друго оборудване, комуникационни системи и доставки на кредит.
Пазарувайте за оборудване на магазини и търгове за търговско оборудване и създайте вашата пекарна. Изберете основното оборудване, за да започнете работата си, и избягвайте да купувате или наемате най-добрите позиции. Ако закупувате оборудване, а не лизинг, пазарувайте в ресторантските магазини, които предлагат използвано оборудване или бизнес аукциони, за да спестите още повече начални разходи. След като оборудването ви е на място, отворете пекарната си.
