Фунията, тези вездесъщи дантели, пържени дискове, напукани с пудра захар и поднесени в бейзболни игри, представляват възможност за предприемач да спечели многогодишен тълпа. Включените суровини и приспособления не са нито фантастични, нито прекалено скъпи, но трябва да спазвате държавните и местните закони и наредби.
Изберете място - или места за провеждане
Според панаирите и фестивалите на индустрията FairsandFestivals.net, забавните и успокояващи фурни са търсени дори по време на рецесии. За да уловите този пазар, ще трябва да обхванете места като сезонни панаири и карнавали, както и училищни спортни събития. Уебсайтът предлага да се съсредоточим върху събития на открито, включително футболни и футболни игри, за по-непрекъснат поток от приходи. Въпреки това, уверете се, че сте получили разрешение от въпросните училища, преди да си поръчате пържените лакомства.
Получаване на оборудване
Вие ще се нуждаете от няколко ключови елемента, за да правите фуражи на концесия. Фритюрникът трябва да е достатъчно голям, за да побере най-малко две фунии за фуния за по-бързо обслужване. Избирайте между газ или електрически модели, като последният е по-икономичен, но по-малко преносим. Също така се придобиват пръстени за фунийки или форми, за да се запази формата на пълнителя, когато се излива, стомна с върха на фунията, клещи, индустриално масло, като мазнина за блок, смес от тесто, хартиени чинии и прибори.
Получаване на разрешения и лицензи
Свържете се с вашите държавни, градски и окръжни лицензионни органи, за да разберете какви разрешения трябва да получите, за да работите като концесия за фуния. Може да се наложи да придобиете разрешителни за всеки район, в който работите със щанд. Получете разрешение за данък върху продажбите от държавата си, както и идентификационен номер на работодателя от Службата за вътрешни приходи. Регистрирайте се за всички бизнес лицензи или лицензи за мобилни кухни, както се изисква от вашите юрисдикции, и заплатете съответните такси.
Спазвайте правилата за хигиена
Вие ще бъдете инспектирани от вашия местен или държавен здравен отдел преди отварянето на концесионния щанд и след това непрекъснато. Също така трябва да спазвате правилата за безопасност на вашата държава. В Северна Каролина, например, Министерството на здравеопазването определя правила за временните заведения за хранене в областите на работа с храни, служители, физически характеристики и оборудване. Обърнете внимание на специфичните правила за количките и мобилните хранителни единици, ако те се отнасят за вас.
