Звънците звънят приятно по улицата в един слънчев ден, а нетърпеливите деца бързат към стените на колоритно рисуван камион, четвъртинки и долари в ръка. Всеки обича камион за сладолед, особено операторите в Окръг Марикопа, Аризона след като са преминали необходимите проверки и са получили необходимите разрешителни за експлоатация. Влизането в бизнеса с мобилни храни във Финикс и околностите означава прескачане на някои бюрократични обръчи и гарантиране, че вашата единица е чиста, сигурна и законна.
Инспекции
Отделът за екологични услуги на окръг Марикопа регулира мобилни хранителни единици във Финикс и предградията в границите на окръга. За да подновите или да получите необходимото разрешение, вашето звено трябва да е преминало проверка през последните три месеца. Проверките са на разположение от 12 до 17 часа. ежедневно в офиса на дивизията, 1645 East Roosevelt, Phoenix. Не е необходимо назначаване.
Разрешаване на приложения
Заявленията за разрешителни за мобилни храни трябва да включват маршрут на вашия доставчик, споразумение за използване на интендант - когато събирате и подготвяте храна за продажба - и документи, доказващи вашето законно присъствие в Съединените щати, ако работите като физическо лице. Ако имате ново звено, променяте единицата си или не сте имали разрешение през последните три години, трябва също да представите планове и приложение за преглед на плана.
планове
Предоставянето на планове на Отдела за преглед означава изготвяне на схематични чертежи на офис хартия със стандартен размер, отговарящи на подробните изисквания на Дивизията за съдържание, формат и мащаб. и да изчака поне 10 дни за одобрение със или без промени, или искане за повторно подаване. Плановете трябва да показват изглед отгоре на вашето оборудване и страничен изглед на всички водопроводни и електрически работи. Не продължавайте с изграждането или модификацията на мобилното устройство, докато дивизията не одобри плановете ви. След като работата приключи, донесете напълно оперативната си единица до централата на отделението за проверка.
Други изисквания
Мобилните хранителни единици, които се разхождат из графство Марикопа, трябва да следват одобрения маршрут, представен от оператора. Работниците на борда на камиона трябва да притежават карти на работниците, предоставящи храна, издадени от окръга, а надзорникът трябва да бъде сертифициран мениджър на храни. Има изисквания за обозначения и за показване на вашето разрешително, както и за резервно електрическо захранване. Вашият сладолед трябва да се запази Одобрени от FDA контейнерии трябва да подготвите всякаква потенциално опасна храна в същия ден, когато я продадете. Започнете подготовката, като изследвате местните наредби. Не всички градове в окръг Марикопа разрешават мобилни хранителни единици - Скотсдейл забранява камионите за сладолед.
