Откриването на банкетна зала е възможност за активно участие във вашата общност. Можете също така да печелите доходи, докато помагате на другите. От събирания на класове до корпоративни коледни партита, банкетните зали често обслужват различни хора по различни начини. Собствениците могат дори да бъдат призовани да помогнат да планират сватби и други големи социални събирания. Въпреки че този бизнес в крайна сметка може да бъде забавен и вълнуващ, той също изисква усилена работа.
Проучете съществуващите банкетни съоръжения във вашия район. Това е важно за познаването на състезанието, пред което ще се изправи вашата зала. Можете също да използвате тази информация, за да намерите ниша за Вашето банкетно съоръжение. Можете, например, да изберете да се фокусирате върху спонсорирани от корпорациите събития, вместо на частни партии, като дипломирането и семейните събития. Оразмеряването на конкуренцията ще ви помогне да формулирате как да се впишете в пазара.
По време на проучването използвайте онлайн и телефонни указатели. Banquethalls.com предлага списък на регистрираните съоръжения за всяка от 50-те държави. Banquetcentral.com е подобен ресурс. Вероятно ще съставите по-пълен списък, ако използвате няколко различни ресурса.
Говорете с градските власти относно разрешителните и лицензите, необходими за банкетна зала. Locationisland.com е национална директория на много общини. Следвайки връзките, предоставени за вашата държава и окръг, можете да намерите държавни служби, които обработват бизнес разрешения. Това може да ви помогне да определите с кого трябва да отговаряте и видовете лицензи, които трябва да обсъдите. Банкетните зали, в които се сервира храна и алкохол, се нуждаят от съответните лицензи за всеки. Вероятно ще ви трябват разрешителни за строеж, сертификати за инспекция от здравния отдел и сертификати за обитаване, отново в зависимост от законите, наложени от вашия град или държава.
В някои случаи, бъдещите собственици на банкетни съоръжения избират да наемат услугите на адвокат. Такива професионалисти могат да помогнат за формирането на вашата корпорация и да се справят с голяма част от необходимите документи за местни лицензи и разрешителни. Освен това те могат да ви напътстват чрез правни процедури, за да гарантират, че вашата зала отговаря на зонирането и здравните изисквания.
Намерете сграда, в която да отворите новото си банкетно съоръжение. Когато преглеждате възможни местоположения, помислете за всякакви проблеми с ремонта или поддръжката, които трябва да бъдат разгледани. Основата трябва да бъде здрава, с функциониращи кухненски и баня. Също така е от решаващо значение да се проучат подовете и стените; ако те имат забележими скърцания, следи от износване, пукнатини или дупки, ще трябва да ги фиксирате преди отваряне за работа. Паркингът е друг важен момент, който не бива да се пренебрегва.
Избройте различните услуги, които ще предоставите на клиентите.Някои банкетни съоръжения, например, предлагат предмети като цветно спално бельо, централни парчета, дансинг, вътрешен кетъринг и музикални услуги. Можете да ги включите в клиентски пакети или да ги използвате като основна база за привличане на клиенти.
Напишете бизнес план. Това може да се използва за придобиване на инвеститори, както и за поддържане на вашите бизнес цели. Уебсайтът за малките бизнес администрации (SBA) предлага инструменти за сглобяване на плана ви. SBA предлага и онлайн работни срещи и инструменти за стратегическо планиране за маркетинг на вашия бизнес.
Според SBA тези области са от съществено значение за добрия бизнес план: резюме, анализ на пазара, описание на фирмата, организация и управление, маркетинг и управление на продажбите, услуга или продуктова линия, искане за финансиране, финансова информация и приложение.
Получаване на финансиране от банки, инвеститори или други кредитори. Това ще е необходимо, за да се посрещнат изискванията за разходите на Вашето съоръжение, освен ако не разполагате с достатъчен личен капитал. В някои случаи SBA може да ви помогне да намерите финансиране. Тази организация може също да определи дали отговаряте на условията за специални програми на правителствено кредитиране, като например тези, предоставени на жените и собствениците на малцинствени предприятия.
Покупка на бизнес лицензи и разрешителни, изисквани от местното правителство. На този етап ще трябва да закупите консумативи и оборудване. Съображенията включват почистващи материали, стъклария, сребърни прибори, съдове, тоалетни принадлежности за гостите, храни и напитки, инструменти за готвене и прибори и общи офис консумативи. Ако предоставяте бельо, централни елементи за маса или други аксесоари за клиентите, ще трябва да закупите или наемете такива от доставчик. Оборудването, което е от значение за кухнята включва супери, саксии за кафе, касети за сървъри, стъклени стелажи за миене на съдове, микровълнови печки, охладители и фурни за промишлени размери.
Може да се наложи да наемете професионални консултанти за декориране, ремонтиране или поддръжка. Материали за графичен дизайн може да са необходими за маркетинга на вашия бизнес. Обърнете се към бизнес плана си през това време, за да останете в бюджета и да останете в рамките на насоките на вашия бизнес модел.
Наемане на персонал за банкетната зала. Членовете на персонала включват сървъри, мениджър на съоръжение, счетоводител или счетоводител, специалист по маркетинг и координатор на събития, за да се срещнат с клиенти. Ако имате кухня на място, ще се нуждаете и от персонал за приготвяне на меню и храна, готвене и миене на съдове. Можете да наемете допълнително лице за почистване и / или служител, за да ви помогне с настройката на масата и пода.
Търгувайте с банкетната зала. Това може да стане по няколко начина, в зависимост от пазарния сегмент, който искате да достигнете. Ако например желаете да продавате на корпорации, можете да разпространявате информационна брошура, примерно меню и ценова листа на местните бизнес мениджъри и собственици. Допълнителните маркетингови идеи включват подаване на прессъобщение до вестника и телевизията или радиото, пускане на реклама във вестника и присъединяване към група за бизнес мрежи за популяризиране на вашето съоръжение.
Уебсайтът на SBA предлага маркетингови инструменти и идеи, които да помогнат на вашия бизнес да успее. Можете също така да изберете да се регистрирате с безплатни онлайн банкети. Banquethalls.com предлага кратък списък от тези, в които трябва да имате уебсайт, за да видите потенциалните клиенти. Вашата местна търговска камара също може да бъде полезна или чрез членство, или чрез насочване към други ресурси в областта.
Установяване на бизнес отношения с местни партийни доставчици. Може дори да помислите за създаване на партньорства с цветар, дилър и парти доставчик. С тези взаимоотношения можете да препращате услугите на другите на клиентите си или да ги използвате единствено за изграждане на приходи. Това също е ефективен начин за пускане на пазара на вашето банкетно съоръжение.
