Маркетингът в банкетната зала е малко по-различен от обичайния маркетинг. Като начало, вашата целева аудитория е строго дефинирана: двойки, които искат да се оженят, бизнес за срещи и групи, които ще провеждат събития за събиране на средства, танци или банкети. Много е важно да се включат визуализации, защото с банкетни зали хората ще искат да видят какво получават. Колкото по-добре са вашите маркетингови усилия, толкова повече обиколки и дегустации ще правите, за да покажете мястото си.
Водете открита къща
Когато започнете работа в банкетна зала, е важно да вкарате хората на вратата. Най-добрият начин да рекламирате мястото си е да го покажете. Изберете седмица или неделя следобед и посрещнете отворена къща. Поканете хората да посетят Вашето място, да изпробват храната и да получат повече информация за провеждането на събития в банкетната зала. Ако решите на седмица вечер, можете да включите безплатна вечеря на бюфет, за да покажете храната си. В неделя следобед, най-добре е да отидете с мезета. Така или иначе, дръжте го небрежно, нека хората влизат, да се оглеждат, да вкусят храна, да се смесват и да задават вашите въпроси за персонала.
Посетете Expos
За конкретната сватбена целева аудитория, посетете булчински експозиции. Можете да намерите списък на планираните сватбени експозиции в Bridal Expos, Inc. или OneWed (вж. Ресурси). Когато посещавате булчински експозиции, раздавате брошури, вземате проби от храната си, подготвяте фото албуми и показвате мястото си на всеки, който идва на щанда ви. Можете да получите много води и обиколки от булчински експозиции. Дори по-добре, много от тези води могат да се превърнат в клиенти.
Директен маркетинг по пощата
Помислете за вашата целева аудитория и създайте директна поща, насочена към тях. Ако знаете, че искате да насочите бизнеса си и да ги подтикнете да организират срещите си в банкетната зала, след това ги изпращайте директно по пощата с опции за менюто за обяд и оборудване за презентации, които фирмите ще намерят за полезни за срещи.
Ако планирате да насочите двойки към домакинството на техните сватби, тогава обмислете използването на модели и професионален фотограф за сценични снимки на сватби във вашето съоръжение. Подчертайте неща като бюфет и седнете за вечеря, сватбени декорации и трансфер до хотелите, които ще харесат на двойките.
Партньор нагоре
Бизнесът за планиране на събития е голям; затова е добра идея да си партнираш с други професионалисти в твоя район, за да предложиш пакетни сделки. Например можете да си партнирате с фотограф, диджей или организатор на събития, за да предложите двойки в един пакет за техните сватби.
Специални оферти
Винаги има времена, които са по-бавни от другите в банкетната зала. Зимните месеци са по-бавни, особено от януари до март. Това е добра маркетингова стратегия за предлагане на промоции през това време. Ако предлагате сезонна отстъпка през зимните месеци, може да имате възможност да въвеждате бизнес срещи, събития за набиране на средства или училищни танци. Също така, не много хора се женят на седмица вечер или неделя следобед, така че предлагат сватбен пакет отстъпка за тези дни през цялата година.
Започнете блог
Използвайте безплатни маркетингови техники, като започнете фирмен блог. Дайте съвети как да планирате перфектна сватба, как да наемете фотограф или диджей и как да избирате централни елементи. Като раздавате безплатна информация, вие ще се установите като експерт и ще изградите надеждна марка. Когато някой има някакво събитие, те ще искат той да е във вашите ръце, тъй като сте толкова осведомени. Винаги включвайте снимки на мястото си в блога.
