Собствениците на концесионни щанги притежават и често използват мобилни или временни щандове за храни, които продават всичко от пуканки и хот дог до гурме вегетариански обвивки и суши. Тъй като техният бизнес е толкова малък, собствениците на концесионни щандове обикновено се справят с много аспекти на операцията като бюджетиране, маркетинг, закупуване на съставки, приготвяне на храна и плащания. Размерът на парите, които собственикът на концесионния щанд прави, зависи от много фактори, като най-важното е количеството храна, което продава, в зависимост от неговите бизнес разходи.
Разбивка на заплатите
Заплатата на собственика на концесионния щанд зависи най-вече от способността му да балансира оперативните разходи и печалбите. Според ATouchofBusiness.com, типичните разходи за провеждане на концесионна щанд се скъсяват на 25 процента за труд, 25 процента за хранителни съставки, 15 процента печалба преди данъци, 5 процента за електричество, 5 процента за застраховка и 25 процента за различни разходи. като застраховка за отговорност, хартия, обезщетение на работниците и сервизно оборудване за вендинг. Собственикът на концесионния щанд, който работи 300 дни в годината и продава 100 поръчки дневно на средна стойност от 5 долара, може да очаква около 37 000 долара годишно.
Начални разходи
Собствениците на концесионни щандове трябва да обмислят своите начални разходи, когато разберат колко пари ще направят. Покупката или отдаването под наем на концесионното ремарке е може би най-значителната цена в началото. Според ATouchofBusiness.com, основен ремарке, оборудван с нищо повече от водопровод, електричество, прозорци и шкафове ще ви струва около $ 9,000; напълно оборудван ремарке с всичко, от което се нуждаете, за да започнете бизнеса, може да струва $ 35,000. Оборудването за приготвяне на храна също се различава по цена. Готварска печка на хот-дог варира от $ 400 до $ 800, а машината за лед струва средно между 1000 и 3000 долара. Освен това собствениците на концесионни щандове обикновено рисуват и украсяват ремаркето си, за да привлекат клиенти, което също струва пари.
лицензиране
Собствениците на концесионни щандове трябва да получат необходимите лицензи в своя държавен и местен район, което може да бъде скъпо, въпреки че е необходимо. Концесионният щанд е бизнес и ще ви е необходим лиценз на продавача, за да го изпълните във вашата държава. Този лиценз обикновено струва между $ 60 и $ 300 на година, според ATouchofBusiness.com. Собствениците на концесионни щандове и техните служители също се нуждаят от лицензи за държавни оператори. Може да се изисква и лиценз за опериране на обществено място. Проверете държавния съвет по здравеопазване и други органи за повече подробности.
Изисквания за работа
Въпреки че не се нуждаят от официално образование, успешните собственици на концесионни щандове трябва да притежават умни бизнес, маркетингови и управленски умения. Те трябва да разберат търсенето на вида храна, която предлагат на мястото, където желаят да я продадат. Силното обслужване на клиентите, готварството и комуникационните умения също са голям плюс, както и способността да се говори на чужд език. Възможността за преместване, когато бизнесът е бавен във вашия район, също е важен, според BuyMyConcessionTrailer.com.
