Вътрешни и външни концесионни щандове са често срещани на много спортни и концертни места. Не само, че концесиите са мобилни предприятия, които позволяват на собствениците да променят местоположението си, за да съберат най-много клиенти, но често изискват по-малко разходи за стартиране от ресторантите. Независимо дали продавате традиционни храни, като например хот-доги и крендели, или екзотично кулинарно творение, можете да привлечете клиенти към щанда си с правилната маркетингова стратегия.
Изберете място, където ще се движат много хора. Това може да отнеме известно проучване. Ако създавате щанда си близо до спортно или концертно място, първо излезте в района и вижте къде има най-много хора. Изберете местоположение, което не е много конкурентоспособно от продавачи, продаващи подобни артикули. Проверете с организаторите на района или законите за зониране, за да се уверите, че местоположението е налице и че наемът е в рамките на бюджета Ви.
Създавайте колоритни знаци, които да поставите върху или точно извън щанда си. Използвайте възможно най-малко думи, така че хората, които минават бързо, ще получат важната информация, като това, което продавате и колко струва.
Печатайте флаери, за да рекламирате продукта си, особено ако артикулът ви е необичаен. Ако продавате нещо обичайно, използвайте летеца, за да съобщите на хората защо вашият продукт е най-добрият. Посочете точното местоположение на вашия концесионен щанд на самолета.
Предлагайте отстъпки или сделки за вашия продукт. Например, ако оперирате на концесия в мач по футбол, можете да предложите 20% от един елемент в щанда, ако отборът домакин постигне определен брой точки. Това не само ще привлече хората за отстъпка, но и ще създаде интерес към щанд, който подкрепя екипа на домашната тълпа.
Поставете реклама в брошура за събитието. Ясно посочете вашето име и местоположението на вашия концесионен щанд и посочете всички отстъпки или сделки, които предлагате.
Използвайте социалните медии в своя полза. Създайте Facebook страница за щанда си и доволни клиенти ще напишат коментари за вашия щанд на “foodie” интернет сайтове като Yelp или Chowhound. Не се страхувайте от тези видове медии. По-младите потребители получават много информация от тези типове сайтове и е минимална работа (и напълно безплатна) за популяризиране на щанда ви по този начин.
