Как да отворите Taqueria. Думата "taqueria" първоначално се отнася до улични търговци, които специализират в мексикански храни като такос или burritos. Taquerias са се превърнали в популярен малък бизнес предприятие за много начинаещи ресторантьори. С няколко прости стъпки отваряте собствената си такерия.
Проучете местоположение. В някои части на страната мексиканската храна е по-популярна от другите. Опитайте се да намерите местоположение, което не е превишено от подобни фирми. Също така, помислете дали да не отворите мексиканската си такерия на място, благоприятстващо за бързото хранене като магазин за дребни стоки или търговски център.
Изберете да приготвяте прости, рентабилни ястия. Мексиканската храна сама по себе си е доста евтина за приготвяне, тъй като повечето от съставките могат да се използват по различни начини и в различни ястия.
Използвайте прости, отличителни вкусове. За да поставите храната си отделно от другите, опитайте да използвате няколко отличителни, уникални съставки. Независимо дали става дума за специален солен мол в бурито или кисело зеле върху таксото, няколко изненади ще помогнат на вниманието на обществеността.
Наемете надежден персонал. Новите ресторанти изискват много работа и през по-голямата част от времето основната отговорност се пада на собствениците. Въпреки това, ако можете да намерите няколко надеждни служители за малкия си бизнес, ще бъдете много по-добре.
Рекламирайте, за да получите внимание и да останете последователни. За да въведете допълнителен бизнес, да провеждате специални промоции или да рекламирате по друг начин, за да донесете повече органи в мексиканската си такерия. Ако впечатлите с храната и гостоприемството си и останете последователни след големия празник, клиентите ви ще се върнат.
