Много хора в цялата страна се радват на хот-доги, а някои намират за удобно и носталгично да ги купуват от количка с хот-дог. Независимо дали планирате да предложите Sonorans, Slaw кучета или кошер стил хот-дога, това може да бъде приятно, печеливш бизнес предприятие. Преди да отворите стойка за хот дог, трябва да получите няколко разрешителни и оборудване.
Разрешителни за храна
Разрешителни и лицензи за храна се изискват почти във всяко населено място, за всички видове хранителни предприятия, включително и за хладилни щандове. Тези необходими документи обикновено се разпространяват от общинските и държавните ведомства по здравеопазването, като целта им е да се гарантира, че сте добре обучени как да готвите и да сервирате горещите кучета, които продавате. В зависимост от това къде се намира стойката ви, може да ви трябват следните разрешителни за храна: разрешително за храна; сертификация на мениджъри за храни; разрешение за временен доставчик на храни; лиценз за продажба на мобилни храни; разрешително за хранителни предприятия.
Необходимо оборудване
Стойки за хот-дог изискват повече от количка, хот-дога и кифлички. Видът на оборудването, от което се нуждаете, зависи от вида на стойката, която планирате да отворите. Някои използват проста количка за хранене, докато други доставчици на храна използват камион или ремарке за храна. Оборудването, което може да ви е необходимо, включва мобилна количка за хот-дог, ремарке или камион за хранителни стоки; означения за показване на името и менюто на фирмата ви; Подложки за хранене за еднократна употреба, салфетки, вилици, ножове, лъжици и чаши (ако продавате напитки); търговска топла вода или готварска печка; подправки в насипно състояние, като кетчуп, вкус, горчица и майонеза; насипни пакети от хот-доги; пакетирани кифлички (ако няма да си правите); пресни съставки като сирене, лук, чушки и други зеленчуци.
Бизнес лицензи
Различните градове и щати изискват различни видове бизнес лицензи за стартиране на щанд за хот дог. Правителственият сайт Business.gov (вж. Ресурси) има инструмент за бизнес лиценз, който може да ви помогне да намерите това, от което имате нужда. Друга възможност е да се свържете с вашия местен център за развитие на малкия бизнес или офиса на Асоциацията за малкия бизнес (SBA). Може да ви е необходим един или повече от следните бизнес лицензи: сертификат за прието име (DBA); идентификационен номер на работодателя, известен също като EIN или Федерален данъчен идентификационен номер, от IRS; данък върху продажбите и разрешение за ползване; и разрешение за препродажба, ако имате намерение да закупите хот-доги или подправки на едро и след това да ги препродадете.
