Процесът на вземане на храна, която сте изработили и усъвършенствали с времето в кухнята и превръщането му в продукт, който можете да продавате и продавате, изисква внимателна подготовка и планиране. Ключът към производството на собствена храна включва стартиране на малък и развиване на местен шум, следвайки правилните правни разпоредби и стандартите за хигиена, осигурявайки производствено съоръжение, което да произвежда и пакетира вашия продукт, и да разработваме последователен начин за въвеждане на продукта на пазара.
Създайте рецепти, които ще използвате, за да направите своя хранителен продукт и да ги настроите така, че да можете да произвеждате по маса, така че да издържат на дълги разстояния и да са стабилни за седмици и месеци. Започнете малък, като се съсредоточите върху конкретен продукт от ниша, като например сосове, конфитюри или печени изделия; можете да разширите продуктовата си линия на по-късна дата, ако искате.
Разработване на местно следване. Продавайте продуктите си на местни събития като пазари на фермери, бълха пазари и църковни базари. Свържете се с мениджъра в местния магазин за хранителни стоки и обсъдете поставянето на продукта на рафтовете с хранителни стоки. Бъдете готови да им предложите проби и да обсъдите вашите рецепти и вашите стъпки за почистване.
Получаване на всички лицензи, разрешителни и сертификати. Консултирайте се с местната администрация или офиса на Small Business Administration, за да разберете какъв вид лицензи, като лиценз за продажба на храни или разрешителни, като например карта на ръководител на храна или сертифициране на ServSafe, ще трябва да можете да произвеждате хранителни продукти за продажба, Обезопасете търговското кухненско помещение или сключете договор за производствената работа, за да превърнете хранителния си продукт в търговска опаковка; Първоначално изработването на артикули във вашата кухня ще е наред, но тъй като обхватът на вашия бизнес расте, ще трябва да увеличите производственото си пространство. Свържете се с брокер на храни чрез местното ви университетско разширение или с търговска асоциация за храни, за да ви помогне да намерите опаковчик, който отговаря на вашите специфични нужди.
Защитете се срещу задължения за бизнес дългове и задължения чрез учредяване на дружество с ограничена отговорност. Създайте вашата компания чрез бизнес адвокат или онлайн компания за самообслужване. Създайте банкова сметка, която е специално обвързана с вашия бизнес, а не с личните ви сметки, за да ви предпази от всякаква отговорност.
Създайте привличащ погледа контейнер. Измислете име за вашия продукт, което го отличава от всяка потенциална конкуренция. Разработете контейнер, който е предимно функционален, но също така привлекателен за окото. Използвайте етикетиране, което е едновременно с получаване на внимание и информация. Включете всички съставки и хранителна информация на вашия етикет, както и всички индикации за алергия.
Наемете стабилна работна сила, ако сами произвеждате хранителни продукти. Потърсете хора, които имат опит в хранително-вкусовата промишленост и които споделят вашата страст към храната. Рекламирайте в местни публикации и прегледайте отново. Провеждайте лични интервюта с потенциални кандидати, за да откриете хора, които се свързват с вашата личност и работна етика.
Създайте уебсайт, за да продавате своя хранителен продукт онлайн. Използвайте софтуер за създаване на уебсайт или създайте уебсайт от уебмастъра. Сайтът трябва да съдържа страница с подробна информация за продуктите, които продавате. Също така трябва да има страница за контакт с имейл адрес, телефонен номер и пощенски адрес, както и страница за закупуване на продукта. Включете всички такси за доставка и обработка, когато създавате своята ценова структура. Инвестирайте в инструменти за оптимизация на търсачки, за да получите уебсайта си в най-големите търсачки. Използвайте опаковки, устойчиви на смачкване, и материали за омекотяване, за да транспортирате хранителните си продукти.
