Да бъдеш храна критик е крайната мечта. Всеки ден вземате проби от фини ястия, като предавате сметката на редактора си и получавате заплащане, за да пишете забавно, а понякога брутални отзиви звучат като небе. Но въпреки че работата е добра, тя също е много търсена, което го прави трудна професия, за да проникне. Намирането на успех като писател на храна зависи от вашето разбиране за храната, способността ви да пишете и дали се откроявате.
Обучение
Според скалата за заплатите, диапазонът на заплатите за писател на храни е между 30 000 и 70 000 долара. Не е необходимо да имате степен, за да станете писател на храна, но това ви помага да стартирате пред конкуренцията, за да си осигурите място в по-високия доход. Диплома по журналистика или английски език изостря уменията за писане, а степен по кулинарни изкуства добавя автентичност към прегледите на храните.
Разбиране на храната
Колкото по-голямо е вашето разбиране за храната, толкова по-вероятно е вашите прегледи на храни да се срещнат с одобрение. Ако нямате и най-малка представа какво е гъши дроб или какво е вкусът на добрия Шардоне, описанията им ще паднат, което ще доведе до по-ниско заплащане и по-малко задачи. Според скалата на заплатите, колкото повече опит има един писател, толкова по-голяма е заплатата. А начинаещ с по-малко от една година опит, или в храна или писмено, може да направи само $ 14,000, докато опитен писател с 20 години в индустрията може да командва толкова, колкото $ 100,000 и повече.
Да имаш път с думи
Дори и една степен по английски не може да гарантира, че ще имате начин с думи. Вашето писане трябва да бъде привлекателно, интересно и да има власт. Вестниците и редакторите на списания търсят писатели, чийто стил на писане веднага привлича вниманието на читателите. Ако читателите се насладят на колона от критиците на храната, те оставят публикацията да знае. И ако читателите са щастливи, редакторът е щастлив и иска да запази писателя наоколо.
Впечатляващи читатели
А. А. Гил, хранителен критик, който пише за "Лондон Таймс", е скандален от двете страни на Атлантика. Неговите резки отзиви и образовани обиди му придават голямо внимание. Впечатляването на читателите до такава степен означава увеличаване на доходите и отваряне на възможности за по-големи възможности. Джил е публикуван не само в "Лондон Таймс", но и в "Vanity Fair" и е публикувал няколко книги, като по този начин значително увеличава годишната си заплата.
