Прясна риба като цяло е непривлекателна. Единственият начин, по който някой ще купува прясна риба е, ако са закупили прясна риба преди или ако витрината има привлекателно споразумение. Подреждането на витрината може да промени колко риба се продава в даден ден. Поради тази причина притежаването на атрактивен дисплей за риба е много важна част от отдела за морски дарове.
категория
Един от най-добрите начини за подреждане на прясна риба в витрина е по категория отгоре на легло от натрошен лед. Поставете слой от три или четири инча лед в шкафа. Поставете заедно всички морски риби заедно и всички сладководни риби. Можете също така да подредите рибата по ниво на вкус или интензивност на рибния вкус. Подредете рибата от лек вкус от едната страна, до силни аромати от другата. Това ще помогне на хората, които са нови за морски дарове, да изберат вид риба, на която наистина ще се насладят.
цвят
Започнете с легло от натрошен лед или използвайте големи парчета лед за леко различен ефект. Показвайте прясна риба на върха на леда по цвят. Поставете розовата риба заедно, бялата риба заедно и рибата с кожата все още заедно. Това създава приятно споразумение, което потенциално ще привлече нови клиенти към брояча на морски дарове. Можете също да сменяте цветовете на рибите за дъгова визия.
Гарнитури
Гарнитурата помага на прясна риба да изглежда вкусна и желана. Един от проблемите с прясната риба е, че той обикновено е грозен и неопитен поради рибата, която обезцветява леда. Фиксирайте лесно, като добавите гарнитура към рибата, сякаш вече е сварена. Това също помага при прикриването на замърсен и топящ се лед. Използвай магданоз, за да оформиш цялата риба. Лимонови или портокалови парченца помагат на рибните парчета да изглеждат по-привлекателни. Червената гарнитура привлича погледа и насърчава хората да гледат прясна риба. Можете дори да украсите рибата с цветни клечки за зъби или други партита, избрани според сезона.
Ниво на покритие
Колко риба се крие под леда също е важно решение за показване на прясна риба. Ако прекалено много риба се скрие, клиентът не е в състояние да види реженето и цвета на рибата. Ако цялото парче риба почива напълно върху леда, рибата може да изглежда непривлекателна. Най-добрият начин да се покрие рибата с лед е чрез изграждане на малка банка от лед около рибата, за да се създаде впечатлението, че юмрукът леко лежи вътре в ледено одеало.
Разположение на етикета
Етикетите са най-важната част от витрината на рибата. Избери етикетите най-добре в плътно натъпкания лед. Други видове лед могат да доведат до приплъзване на етикетите или до омекване. Някои магазини за хранителни стоки поставят етикети на странни места, като например директно през рибата или по такъв начин, че рибата е скрита от етикета. Експериментирайте с поставянето на етикети около рибата, така че клиентите да могат да видят етикета и рибата, към която принадлежи, без да попадат в леда.
