С увеличаването на броя на индийските изхранвания в САЩ, услугите на tiffin стават все по-популярни. Днес клиентите могат да поръчат каквато и да е индийска храна и да я ползват в уюта на своя дом. Храненето не винаги е най-добрият вариант. Много хора са или твърде заети, или твърде стресирани да спрат с любимия си ресторант след работа. Можете да започнете собствен бизнес и да доставите пикантни ястия на прага им.
Проучване на местния пазар
Първо, уверете се, че имате добро разбиране за този бизнес модел. "Tiffin" се отнася до малко хранене, което обикновено се сервира на обяд или в средата на деня. В някои части на Индия тя представлява лека закуска или лека закуска. Услугите на Tiffin са популярни в повечето азиатски страни. Ястията се приготвят вкъщи и се доставят в кутии за обяд.
Ако се чудите как да стартирате услуга от дома си, изследвайте пазара и вижте кои са вашите конкуренти. Този вид бизнес работи най-добре в области, в които се търси международна кухня, както и в индо-американските квартали. В зависимост от това къде живеете, конкуренцията може да бъде ожесточена, така че е важно да имате стабилен бизнес план.
През 2015 г. в САЩ имаше над 5000 индийски ресторанта и оттогава техният брой нараства. Приблизително 10% от традиционните ресторанти предлагат вдъхновена от Индия храна, като напр. Ако планирате да стартирате домашен бизнес, ще се състезавате срещу стотици места за хранене.
Бизнес план на Tiffin Service
Оценете потенциалните си приходи и разходи, проучете доставчиците на храни и определете целевата си аудитория. Решете дали ще направите всичко сами или наемете служители. Можете да започнете малък и да разширите бизнеса си, докато печалбата ви се увеличава.
Определете дали ще обслужвате отделни клиенти или училища, местни компании, болници и т.н. Друга възможност е да се осигурят кетъринг услуги за сватби, коктейли, годишнини и други специални събития. Вашият бизнес план трябва да включва списък на съставките, консумативите и кухненското оборудване. Това ще определи съответните разходи.
Потърсете дистрибутори на едро на индийски билки и подправки, къри сосове, ориз басмати, грамово брашно, кус-кус и други специализирани храни. Някои примери са Spicy Food USA, Maya Foods и Indian Foods Co. Закупуването на едро ще спести хиляди долари.
Научете как да популяризирате бизнес услугите. Проверете конкурентите си, за да видите как те рекламират своите услуги и какво ги прави успешни. Вашата аудитория най-вероятно ще включва индийски домакинства, хиляди хора, любители на храните и хора с вкус към международната кухня.
Милениалите например оформят хранителната индустрия. Повече от 36% изразяват интерес към индийската кухня. За сравнение, само 21% от бейби-бумерите предпочитат този вид храна. Ето защо, вашите маркетингови усилия трябва да бъдат специално създадени, за да привлекат тези клиенти, които най-вероятно ще купуват. Онлайн рекламата е задължителна.
Отговарят на правните изисквания
Стартирането на бизнес на Tiffin изисква повече от страст за храна и готвене. Също така трябва да отговаряте на определени законови изисквания. Освен регистрирането на фирменото ви име и избора на правна структура е важно да се получат лицензи и разрешителни.
Повечето държави изискват общ бизнес лиценз, лицензи за работа с храни и разрешителни за здравето. Заведения за обществено хранене, които работят в Ню Йорк например, трябва да получат разрешение от Министерството на здравеопазването и психичната хигиена, независимо дали храната се консумира на или извън помещенията. Освен това е необходимо да се регистрирате за данъчен номер и застраховка за отговорност при покупка и обезщетение на работниците, ако планирате да наемате служители.
Проверете законите на вашата държава за начина на стартиране на бизнес или домашен кетъринг като цяло. Уверете се, че състоянието ви позволява да се изчерпи храна от домашната кухня. Състоянието на щата Ню Хемпшир, например, изисква разрешително за храна в домакинството за всеки бизнес с годишни брутни продажби от над 20 000 долара. Ако приходите ви не надвишават тази сума и продавате храна само от собствената си ферма или жилище, това разрешение не е задължително.
Независимо дали планирате да използвате собствената си кухня или да наемете търговска кухня, пространството трябва да отговаря на най-строгите стандарти за храна и санитария. Бъдете готови за редовни здравни и санитарни инспекции. Проверете законовите изисквания за оборудване за готвене, охлаждане, вентилация, подгряване и размразяване на храни, изхвърляне на отпадъци и други важни аспекти. Уверете се, че персоналът ви е запознат с практиките за безопасност на храните.
