Създаването на пивоварни е една от най-ранните дейности на някои от първоначалните колонисти, а пиенето на бира винаги е било любимо занимание. Не е трудно да се приготвя бира, но последователно правене на добра бира може да е трудно. По този начин не е лесно да започнете бизнес с пивоварни, но може да ви бъде полезно, ако имате търпението и подходящите ресурси. Махни го правилно, и не само ще имаш цялата безплатна бира, която можеш да пиеш, можеш да направиш и много пари.
Елементи, от които се нуждаете
-
Оборудване за варене
-
Съставки на бирата (хмел, ечемик, мая, вода и др.)
-
Склад
-
Услуга за бутилиране
Усъвършенствайте варята. Един успешен пивоварен бизнес трябва да продава бира, за да остане жива, а това означава да имаш качествена бира, която се откроява от тълпата. Една качествена бира не трябва да бъде в рядък стил или да има някакъв друг вид трик, но тя трябва да е добра. Усъвършенстването на изкуството на пивоварството, от събирането на съставките до сервирането на готовия продукт е от съществено значение.
Финансиране по линия. Ако имате страстта и уменията да правите страхотна бира, следващото нещо, което трябва да направите в бизнес, са парите. Домът все още просто няма да бъде в състояние да се справи с обема, необходим за генериране на значителни приходи. Това означава, че имате нужда от склад и скъпи пивоварни системи, бурета, тръби и друго оборудване, за да го запълните, освен разходите за съставките и бутилирането. Напишете солиден бизнес план и не се страхувайте да го покажете на приятели, семейства и частни инвеститори, както и на банки и други професионални кредитори.
Научете законите. Бирата е силно облагаема стока и пивоварът носи голяма част от тежестта. Държавните и местните закони регулират също къде и от кого може да се произвежда и продава бира. Би било полезно да се консултирате с местен адвокат, за да разберете какви разрешителни и лицензи са ви необходими, както и за проучване на правния пейзаж.
Опаковайте бирата. След започването на мащабно пивоварни, е важно да започнете да мислите как да бутите и продавате бирата си. Отличителните форми на бутилките или цветните етикети могат да уловят очите на хората, но това може да бъде скъпо. Ще трябва поне име (идеално, нещо информативно и отличително), дизайн на етикета и ъгъл на маркетинга. Бутилирането и етикетирането обикновено се извършват от частни специализирани компании.
Накарайте хората да пият. От колкото се може по-рано в процеса, поставете бирата пред хората и ги накарайте да я изпият. Инвеститорите са много по-склонни да поставят парите си зад нещо с качество, което могат да вкусят, а местният бар е много по-вероятно да посвети една от своите подслушвания на вашето пиво, ако знаят, че е победител. Вземете варята за партита и събития на открито. Създаване на щандове на пазарите на земеделските производители; давайте го, ако трябва. Няма по-добър начин да изкараме думата за нова бира, отколкото да я сложим в устата на хората.
Съвети
-
Начало пивоварни комплекти са сравнително евтини и добро място за започване на новак пивовар. Експериментирайте с различни стилове и съставки, за да намерите рецепти, които работят за вас. Потърсете съмишленици, които споделят вашата страст към бирата, и обмислят да поемат един или повече партньори, за да помогнат да поемат финансовата тежест и действителната работа. Ако е възможно, изберете място за пивоварната, което е достъпно за обществеността. Предоставянето на безплатни обиколки или провеждане на дегустационни събития е чудесен начин да запознаете хората с продуктите си. Когато пускате на пазара своята бира, помислете как да я свържете по някакъв начин с местната област, особено ако вече няма местна напитка. Наличието на регионален хит е първата стъпка към национална пивоварна империя.
Внимание
Пивоварната бира може да бъде трудоемък процес. Също така не е гарантирано, че ще се отплати финансово, поне за известно време. Така, пивоварната, пиенето и всичко друго бира, наистина трябва да бъде вашата страст, ако обмисляте да започнете бизнес с пивоварна.
