Как да започнете бизнес Chipwagon

Предприемачите се ръководят от удовлетворението, което идва от притежаването на собствен успешен бизнес. Стартирането на мобилен ресторант за хранене, като чип вагон, е типична възможност за малък бизнес, поради относителната си достъпност и доказан бизнес модел. Докато работата с чип вагон изисква бизнес проницателност, упорита работа и дълги часове, започването е сравнително просто.

Проучете какви разрешения са необходими на вашата територия, за да продавате чипове от мобилен ресторант. В почти всеки град ще трябва да регистрирате фирмата си за бизнес лиценз. Много градове изискват от ресторантите да регистрират фирми, които сервират храна в местния здравен отдел. Като част от тази регистрация, градът може да изпрати здравен инспектор, който да посети вашето вагонче, за да се увери, че той отговаря на здравните изисквания. Някои градове изискват всеки служител да завърши успешно курса по техника на безопасна работа с храни.

Покупка или изграждане на чип вагон. Започнете с претърсване на местните вестници, интернет сайтове като craigslist и eBay, както и малкия бизнес таблоиди за продажба на чипове. Закупуването на съществуващ вагон е бързо и лесно, но се гарантира, че възрастта и поддържането на оборудването са подходящи за цената, която се иска. Новите собственици могат да открият, че съществуващото оборудване ограничава това, което можете да продавате. Ако решите да изградите свой собствен вагон, внимателно определете колко пространство позволява ресторантската зона. Посочете необходимото оборудване и посетете магазин за ресторанти, за да измерите всяко парче, за да се уверите, че материалите за приготвяне на храна ще се поберат в рамките на пространствените ограничения. Може да ви помогне да създадете диаграма на мащаба на вагона за чип, за да експериментирате с различни оформления на оборудването.

Разработете менюто за вашите чипове. За да предприемете някакъв пазарен анализ, прекарайте няколко часове за обяд в очите на вашите конкуренти, за да видите най-популярните им артикули. Когато развивате менюто си, помислете за предмети за деца, вегетарианци и диети. Бъдете предпазливи при предлагането на меню, което изисква скъпи или нетрайни съставки, които биха могли да се развалят, ако артикулът не се продава, както е планирано. Местоположението на вашето вагонче ще повлияе на избора ви в менюто, тъй като място извън туристическа зона може да има по-голям късмет, като продава бързо хранене и се отнася за хора на почивка, отколкото място с постоянен поток от редовни бизнес клиенти.

Намерете място за чиповете си. Има два вида места за вагони с чипове. Първият е наем на частна собственост. Това може да бъде ъгълът на паркинга или на булевард пред частна сграда, като собственикът на чип вагона плаща на собственика на имота да наеме пространството. Вторият тип местоположение е място на обществена собственост. Много градове позволяват вагоните за чипове да паркират и предприемат бизнес на обществени улици, в паркове, зони за отдих и площади. Обществените места трябва да бъдат договорени с градския персонал и обикновено включват разрешително за определяне на конкретно място.

Изчислете разходите си за всеки елемент от менюто и определете продажната си цена. Практикувайте подготовката на всеки елемент от менюто си и внимателно следете цената на съставките, необходими за доставянето на всяка порция. Като се използва цената на съставките като начална точка, се добавя част от оперативните разходи на вагона за чипове към всеки артикул. Оперативните разходи включват кредити, свързани с вагона и неговото оборудване, разходи за персонал, разрешителни и наем. За да изчислите формула за оперативни разходи, вземете под внимание общите месечни разходи. Разделете това на броя дни, в които възнамерявате да работите. Използвайте сумата на дневните разходи и я разпределете по броя на поръчките, които ще продавате всеки ден. Тази цена на поръчка се добавя към цената на съставките, за да ви даде приблизителна представа за цената за всеки артикул. Добавете печалбата си, за да определите продажната си цена и непрекъснато следете успеха си, за да избегнете неприятни изненади.