Както във всяка друга държава, Пенсилвания внимателно регулира и контролира производството на алкохолни напитки в тяхното състояние, включително бира. Контролният съвет на Пенсилвания (PLCB) наблюдава отварянето и експлоатацията на пивоварни в държавата и изисква пивоварни да отговарят на определени изисквания, като например получаване на лиценз преди извършване на бизнес. Ако искате да започнете пивоварна в Пенсилвания, е важно да се разбере, че в допълнение към знанието на пивоварната и управлението на бизнеса е необходимо значително време, усилия и начален капитал.
Създайте бизнес план, в който подробно се описва бизнес структурата ви и как ще управлявате бизнеса си, включително политики за наемане на служители, счетоводни методи и рекламни стратегии. Трябва също така да уточните какви бири ще произвеждате и в какви количества, къде възнамерявате да разпространявате бирата си и на кого (т.е. магазини за хранителни стоки, ресторанти / кръчми), как ще се опаковат и транспортират бирата ви и къде и как ще да придобиете парите и оборудването, от което се нуждаете, за да започнете варенето.
Регистрирайте фиктивно фирмено наименование или сертификат DBA (бизнес като) в Държавния департамент на Пенсилвания. Също така трябва да запазите в Министерството на държавната администрация всички лога, дизайни на бутилки за бира или други знаци на пивоварна, за да осигурите изключителна употреба.
Намерете подходящ обект за вашата пивоварна и започнете да подготвяте мястото за приготвяне. Освен ако не изграждате нова конструкция, всеки сайт, който изберете, трябва да разполага с достатъчно пространство за варене на резервоари, оборудване за бутилиране и съхранение на продукти, както и водопроводни и дренажни системи, които могат да се справят с голямото количество вода, използвано в процеса на варене.
Кандидатствайте за бизнес лиценз от местната областна управа. Имайте предвид, че може да се наложи да получите допълнителни разрешения и / или да предоставите доказателство за лицензирането от страна на Пенсионния борд за контрол на ликьора, преди вашият бизнес лиценз да бъде одобрен, но най-добре е да установите самоличността си и да започнете този процес по-рано.
Наемете специалист по архитектура или строителство, за да изготвите чертежи на вашата пивоварна и оборудване. Освен това, свържете се с местния окръжен и градски комитет за зониране, за да попитате за всички разрешителни или лицензи, които може да се наложи да използвате пивоварна на това място.
Свържете се с местната община за управление на водите или отпадъците, за да определите дали ще ви трябват разрешения за експлоатация на пивоварна на избраното от вас място. Тъй като правилата за водоползване и заустване на отпадъчни води варират от град на град и окръг до окръг, местният ви офис може да ви помогне да кандидатствате за съответните разрешителни.
Получете разрешение за продажби / данъци за ползване от Министерството на приходите на Пенсилвания, заедно с копия на формулярите за отчитане, които ще трябва да попълните, за да информирате за състоянието на месечните си продажби на бира. Освен това, ако имате служители, трябва да получите Федерален идентификационен номер на работодателя (FEIN) от IRS и да използвате този номер, за да се регистрирате, за да платите на работодателя удържаните данъци и данъците за застраховка за обезщетение за безработица на Пенсионния департамент по приходите.
Попълнете и подайте заявление за лиценз за производство, съхранение или транспорт на борда за контрол на ликьора в Пенсилвания. Към заявлението трябва да се включи и Приложението за социалноосигурителна информация (формуляр PCLB-1773), формуляр за данъчна заверка (PCLB-1898), искане за проверка на престъпна среда и копие от чертежите на вашата пивоварна и оборудване. Трябва да заплатите такса за подаване и такса за лицензиране в момента на подаване на заявлението.
Очаква одобрение от PLCB преди започване на операции по варене. Обикновено в рамките на шест седмици ще ви бъде издаден лиценз за производство на бира в Пенсилвания или ще бъдете уведомени, че молбата ви е отказана или PLCB изисква допълнителна информация, за да продължи процеса на одобрение.
