Разпространението на мобилни телефони, започвайки от 90-те години, е накарало много работодатели да изработят политики за това, при какви обстоятелства служителят може да използва телефона си. За ресторантите проблемът изисква специално внимание. Използването на мобилен телефон от персонала за готвене може да намали скоростта, с която се приготвя храната, докато използването на мобилен телефон от обслужващия персонал може да прекъсне вечерята. Точно както често се иска от покровители на ресторанти да се въздържат от използването на мобилни телефони, така също са служители в предприятията.
Ограничения
Работодателите ще ограничат използването на мобилни телефони по две основни причини: намеса в работата и безопасност. Ако използването на мобилен телефон постави служители или клиенти в опасност, като например отвличане на вниманието на потребителите на мобилни телефони, работодателите обикновено го премахват. В ситуации, при които използването на мобилни телефони намалява производителността, работодателите ще се опитат да постигнат баланс между позволяването на служителите да се грижат за личния бизнес и да се уверят, че компанията функционира ефективно.
Използване на мобилен телефон за готвачи
Ресторантските кухни често са достатъчно заети, че готвачите не могат да използват мобилните си телефони и да изпълняват задълженията си, без да жертват скоростта или качеството си. Поради тази причина много ресторанти ще забранят изцяло използването на мобилни телефони, като готвят персонала, когато работят. Изключение може да бъде направено за служители, които в момента не са в кухнята, като например тези, които доставят храна или закупуват консумативи на друго място и които трябва да комуникират с ресторанта.
Политика за мобилен телефон за обслужване на персонала
Много ресторанти, които се стремят да развият спокойна атмосфера за покровители, които се наслаждават на хранене, ще забранят на всички служители на пода в ресторанта да говорят по мобилните си телефони. Това включва както времето на дежурство, така и времето за почивка. Докато някои ресторанти, особено по-шумни, са по-снизходителни към това, според уебсайта на ресторанта The Blogger, използването на мобилен телефон от персонала, видимо за посетителите, все още се счита за нарушение на етикета.
дисциплина
Според уебсайта за справки за човешките ресурси Wyck Wyre, компаниите трябва да изработят специфични дисциплинарни процедури за нарушения, свързани с неразрешено използване на мобилни телефони. Фирмите трябва да изяснят преди време последствията за неразрешено използване. Мениджърите на ресторантите ще имат различни подходи в зависимост от стила си на управление и самия ресторант. Тези, които управляват ресторанти от по-висок клас, могат да накарат клетъчния телефон да използва престъпление, докато мениджърите на франчайз за бързо хранене могат да наложат по-малко наказание.
