В зависимост от ролята си в операциите на хотела, собственик на хотел може да избере да си плати заплата или да събере печалбата от бизнеса. Повечето по-големи хотели са собственост на корпорации, така че тази ситуация е сравнително рядка, но собственикът на хотела има пълното право да се наеме да работи за бизнеса в каквато и да е форма, за която смята, че е подходяща, и може да има данъчни и други предимства за това, Собствениците на хотели, които активно участват в управлението на бизнеса, обикновено носят титлата генерален мениджър или собственик-мениджър.
Собственост и управление на хотела
Хотели традиционно се управляват от техните собственици. В много случаи собствениците буквално се смятаха за домакини на своите гости и управляваха почти всеки аспект от дейността на хотела. Въпреки това, хотелската индустрия еволюира с времето и в определена икономия от мащаба концепцията за домакин-собственик, която наблюдава всичко, просто става невъзможна и наемането на мениджъри става необходима част от бизнес модела. Въпреки това много собственици на по-малки бутикови хотели се връщат към традиционното минало и са редовни собственици-мениджъри на техните предприятия.
Заплати на генерален директор на хотела
Според всички кулинарни училища, средният диапазон от 50% за мениджърите на хотели / генералните мениджъри е от 68 000 до 124 756 щатски долара от 2011 година.
Печалбите на хотелската индустрия
Хотелската индустрия беше силно засегната от Голямата рецесия. Търсенето на стаи се е понижило със 7% през 2008-2009 г. и докато нещата започнаха да се подобряват през 2010 г., индустрията все още е в режим на възстановяване. В някакъв смисъл нивото на заетост е в крайния резултат в хотелската и жилищната индустрия, но други фактори също влизат в игра. Натоварването или разходите за операциите са основен фактор, тъй като трябва да бъде балансиран спрямо процента на заетост. Други бизнес операции като ресторанти и услуги за гости могат да бъдат печалби центрове за хотели в курортните общности, но са склонни да бъдат сравнително високи.
Задължения на генералния директор на хотела
Задълженията на управителя на хотела варират значително в зависимост от размера и вида на хотела. Генералният мениджър в малък 12-стаен бутиков хотел обикновено ще бъде много по-практичен от генералния мениджър в хотелски хотел с 1500 стаи. Типичните отговорности на главния мениджър на хотела включват счетоводен и финансов контрол, както и надзор на услугите за гости, заведенията за хранене и общата поддръжка и поддръжка на съоръжението. В по-големите хотели генералният мениджър обикновено има няколко помощници, които се отчитат пред нея.
