Докато традиционните заведения за обществено хранене предлагат храна за функции като сватби, бизнес срещи, партита и конференции, творческите заведения за хранене обслужват пазарни ниши. Ако стартирате кетъринг бизнес или желаете да разширите сегашния си бизнес, нишественият кетъринг може да ви помогне да развиете персонализирани услуги, които са привлекателни за определени целеви пазари. Макар и да не са толкова многобройни, колкото са основните възможности за кетъринг, нишещите кетъринг могат да ви отличават от конкурентите на кетъринг индустрията.
Страни за багажното отделение
Задните партита започнаха като спортни фенове, събиращи се около превозните си средства, за да хапнат преди игра и наскоро станаха изискани кулинарни събития. Въпреки че университетите забраняват употребата на алкохол на партита на задните врати, някои спортни ентусиасти от колежа компенсират, като подготвят сложни спредове. Специализирането в партита на багажника ви позволява да създавате презентации на храни въз основа на спортните отбори във вашия район. Можете също да потърсите лиценз за изграждане на мобилно кетъринг отделение на място или на близкия паркинг.
Детски партита
За заети родители, доставчикът може да бъде спасител, когато става въпрос за рожден ден на детето. Можете да създадете менюта, които да привличат децата и да организират тематични партита, които включват декорации, храна и подаръци. Можете дори да предлагате игри като допълнителна услуга.
Автобусни обиколки
Спирките на ресторантите обикновено са част от дълго пътуване с автобус. Можете да осигурите обяд в пикник стил за участниците да ядат на автобус или да се погрижат автобус дестинация събития, организирани от туроператори.
Театрални изпълнения
Театрите са домакини на вечери на откриването и за специални VIP събития като набиране на средства. Някои театри понякога осигуряват вечеря, въпреки че те не могат да бъдат конкретни вечерни театри. Като ниша доставчик, можете да разработите менюта, за да съответстват на представленията за тези театри, които се интересуват от предлагане на храна преди, по време или след шоуто.
Кетъринг на лодки
Оформените лодки и мини круизи могат да осигурят изгодни възможности за кетъринг. Такива круизи предлагат хранене като добавена стойност - особено за круизи за залез и круизи, които продължават повече от четири часа. Възможностите за кетъринг могат да варират от обикновени закуски до брънч шампанско и сложни вечери.
вегетарианец
Вегетарианската кухня продължава да расте като пазарна ниша за обществено хранене. Някои фирми за кетъринг предлагат изключително вегетариански менюта. Веганското хранене, за тези, които не ядат животински продукти от всякакъв вид, може да бъде жизнеспособна ниша, която ви позволява да създавате необичайни елементи от менюто.
Чайни партита
Чай партита могат да бъдат пазарна ниша за обществено хранене, което се интересува от изучаване на чайове, етикетиране на чай и чай.Потенциалните клиенти за кетъринг на чаени партита включват социални групи, книжни клубове, нестопански организации, музеи и исторически общества. Типичните събития за чаени партита включват рождени дни, спа събития и събиране на средства.
