Започването на бизнес за готвене е страхотна идея, ако наистина искате да готвите. Защото, повярвайте ми, ако храната ви е добра и е справедлива цена, вашият бизнес ще расте. Всичко, от което се нуждаете, е добро познаване на приготвянето на храната и безопасността, някои страхотни рецепти и желанието за успех. Ако мога да го направя, може и вие!
Елементи, от които се нуждаете
-
Желанието да се готви
-
Умения за готвене
-
път
-
Кухня и оборудване
-
Меню и рецепти
-
Основни познания за безопасността на храните
-
Приятели и семейство
-
професионализъм
Научете основите на безопасността на храните и спазвайте всички местни и държавни разпоредби. В много държави е незаконно да се прави храна за продажба в дома ви. Един бърз начин да се затворите и да бъдете глобен е да нарушите закона. Може да помислите за наемане на одобрена от здравния отдел кухня. Много църкви, клубове и организации предлагат своите кухни за отдаване под наем по необходимост. Друг вариант е да се готви в домовете на клиентите си. Може да се изисква и лиценз за употреба на храни или сертификат за управление на безопасността на храните. Консултирайте се с местния здравен отдел за информация относно изискванията за образование и сертифициране.
Създайте меню. Това е нещо повече от обикновен списък с храни, които ще предлагате. Менюто трябва да информира клиентите ви за съставките, начина на готвене и дори за произхода на ястието. Тъй като много от семействата, които ще обслужвате, са малки деца, включва и ястия, които ще им харесат. Трябва да сте подготвени да предоставите пълен списък на съставките за всяко предлагано от вас ястие, така че клиентите да избегнат ястия, съдържащи храни, които причиняват алергични реакции.
Цена на менюто ви: цената на храната; време за пазаруване, подготовка и транспортиране; контейнери за храна; транспортни и пътни разходи; под наем; застраховка; и комунални услуги. Всички тези фактори трябва да се вземат под внимание, когато се решава колко да се таксува за храната, която произвеждате. 30% печалба е стандартна в кетъринг бизнеса.
Стандартизирайте вашите рецепти. Искате да сте сигурни, че храната ви е последователна. Клиентите ще имат любими ястия, които сте подготвили за тях. Не разочаровайте.
Намерете клиентите си. Това беше по-лесно, отколкото си мислех. Започнете с контактите на приятели и семейство. Шансовете са, че познавате някой, който се нуждае от помощ в кухнята, или просто може да използва почивка веднъж от време на време. Не се притеснявайте да предлагате услугите си.
Бъдете професионалист. Обърнете внимание на външния си вид, чистотата на оборудването, свежестта на храната и навременността. Добрите бизнес практики, както и добрата храна, означава щастливи клиенти.
Останете извън кухнята поне един ден в седмицата. Излез да ядеш, нека някой друг ти служи.
Съвети
-
Както при всяко стартиране на бизнес, има някои първоначални разходи за разглеждане: бизнес лицензиране, застраховка, телефон, визитни картички, меню печат и др. Това си струва спокойствието. Бъдете страстни към готвенето и се забавлявайте. Можете да работите толкова, колкото искате, а изборът е ваш.
