Ако сте опитен готвач и обичате да харчите време за готвене за други хора, започването на собствен бизнес за кетъринг у дома може да бъде полезно начинание за вас. Бизнесът с кетъринг може да бъде един от най-лесните домашни фирми да започнат, защото не изисква началните разходи за закупуване на търговско пространство, ново оборудване и обширен инвентар. Както всеки бизнес, обаче, обслужването от дома изисква успехът на планирането и организацията.
Елементи, от които се нуждаете
-
Бизнес лиценз
-
Бизнес план
-
Финансиране на малкия бизнес
Изгответе бизнес план, който подробно описва начина, по който планирате да финансирате и управлявате вашия кетъринг бизнес от вашия дом. Включете в плана си типовете събития, които ще задоволите, областта и пазара, на които ще се погрижите, как ще се отличавате от конкуренцията и как ще цените услугите си. В допълнение, включвайте всякакво оборудване, което трябва да закупите за вашия дом, какви храни ще подготвите и колко, какъв тип сервизно оборудване ще използвате, ако трябва да закупите допълнителни прибори, чаши и чинии и как ще транспортирате храна.
Проучете законите за бизнеса и храните във вашата държава. Трябва да спазвате строгите указания, за да станете напълно лицензирани. Много закони, обаче, изискват храна да се приготвя в специална търговска кухня, която е сертифицирана от Съвета по здравеопазване. За да преодолеете това предизвикателство, помислете как да приготвите храната си в кухнята на клиентите си и да правите само малка част от подготвителната работа у дома. Ако отидете в къщата на клиента, за да готвите за тяхната страна, продавате услугата си, а не храната си.
Посветете място в кухнята и дома си, за да започнете бизнеса си с кетъринг. Включете място за подаване, за вашия компютър и телефон и за съхраняване на храна в насипно състояние.
Определете дали искате да работите сами или да наемете допълнителна помощ. Ако наемате служители, които да ви помагат да готвите или да служат на събития, ще трябва да се регистрирате като официален бизнес с вашия държавен секретар. Консултирайте се с един счетоводител, за да ви помогне при създаването на заплати и осигуровки за вашия персонал.
Създавайте рекламни материали като визитки, листовки с примерно меню, уебсайт и реклами в местните списания и вестници.
Погрижете се за няколко безплатни партита, за да получите известна експозиция за новия си бизнес. Поканете гости в дома си или домакин на събитие за клиент.
Създайте договор с подробности за услугите, които вашият домашен бизнес предлага. Всеки договор трябва да бъде специфичен за събитието, което обслужвате. Например, избройте времето, което ще пристигнете на събитието, кой ще почисти, изрази разрешение за използване на тяхното пространство и оборудване за готвене и как ще бъдете платени.
Записвайте всички договори и разходи. Спестете касови бележки за покупки на храни и оборудване. Обновете своята счетоводна система с нови фактури и плащания, които получавате.
Съвети
-
Покажете се навреме на вашите мероприятия и се облечете по подходящ начин. Ако искате да разширите бизнеса си с кетъринг, наемете кулинарни студенти като стажанти. Помислете за наемане на независими изпълнители като служители, за да се избегнат задълженията за заплати и данъци.
