Камиони за храна и вагони за обяд стават все по-популярни алтернативи на тухлени ресторанти, а начинаещите предприемачи могат да започнат мобилни хранителни предприятия с по-малко ресурси и по-малко бюрокрация. Въпреки това, започването на бизнес с храни в Хавай все още има правни препятствия, бизнес ограничения и противопоставяне от традиционните ресторанти и други търговци на храни, които се конкурират за места за паркиране в оспорвани области. Ако е възможно и практично, организирайте паркирането на камиона на частна собственост, за да избегнете регулации на Хавайските острови, които изискват преместването на камиона на всеки 15 минути в някои райони.
Опции изобилстват
Дните на мобилните доставчици на храна, предлагащи ограничен избор, отстъпиха място на гурме камиони за храна, луксозни кафемашини и вагони за обяд с теми или концепции. Конкуренцията за космоса и клиентите може да се окаже интензивна, така че проучете пазара и разберете какви храни се продават в района и кои храни не са налични или не са прекалено наситени. Намирането на потенциални места за продажба се оказва изключително полезно при планирането на вашия бизнес. Изберете дали да се фокусирате върху хавайски туристи, местни жители или и двете. Решете дали искате да управлявате вагон за обяд с храни, приготвени в одобрена кухня, да готвите на място в напълно оборудван камион или да доставяте храна по един или друг начин. Можете също така да кандидатствате за временно разрешение за продажба на храна на панаири и карнавали или за събиране на средства за благотворителни организации и специални проекти. Купете или отдайте под наем подходящ автомобил за стила на храна, който ще приготвяте.
Станете и бягайте
Хавай има редица ограничения и разрешителни за бизнеса с мобилни храни. Ако приготвяте храна на друго място за продажба от камиона, храната трябва да се съхранява и да се приготвя в съоръжение, одобрено от здравния отдел на града или окръга, където е подготвен. Вие ще трябва да получите разрешително за услуги за храна, да преминете проверка за безопасност на вашия автомобил и да вземете курс за безопасност на храните в един от двата офиса на големия остров. Подайте заявление за бизнес лиценз в градски или окръжни офиси, вземете данъчен идентификационен номер от федералното правителство и си осигурете лиценз за събиране на общия данък върху продажбите на Хавай от държавата. В зависимост от местоположението, може да се наложи да кандидатствате за разрешителни за град или окръг и отдели по околна среда и / или здравеопазване за всяко място, където планирате да продавате храна. Органът за лицензиране на бизнеса в седалището на града или на окръга ще ви информира конкретно кои разрешения са ви необходими за всяко населено място.
Кръгът на лагера с обедни вагони
След като документацията и лицензирането приключат, можете да започнете да планирате меню, да набавяте храна, да наемате персонал и да проверявате местата за вендинг по-сериозно, отколкото при провеждането на предварителни изследвания. Ако е необходимо, наемете персонал, но не забравяйте, че трябва да получите задължителна застраховка за обезщетение на работниците, ако наемате хора извън семейството си. Застраховането на автомобила и застраховката за отговорност също са от съществено значение за хавайския бизнес, свързан с обществеността и туристите. Ако използвате фиктивно име на фирма, можете да я регистрирате в Министерството на търговията и потребителските въпроси, за да защитите правата си, но това не е задължително.
Всички пътища водят до гладни клиенти
Хората на континента се отнасят към плочите като към елементите, от които ядете храна, но хавайците използват термина, за да опишат храната. Хавай предлага вкусни чинии и обяди от камиони за храна и вагони за обяд целогодишно, поради голямото време за хранене на открито, разрастващата се туристическа индустрия и предпочитанията на много жители за хранене на открито. Публикувайте бизнеса си, като се свързвате чрез форуми в социалните медии, украсявайте вашия камион с внушителни снимки и изкуство на храна и откривайте няколко сигурни места, където да продавате храната си. Печатайте менюта и флаери, за да доставите там, където хората ядат обяд.
