ГМО или генетично модифицирани организми са микроорганизми, растения или животни с генетично изменен код. Тяхната ДНК е модифицирана от учените, за да отговори на нарастващите изисквания на света. Населението на света надхвърля 6 милиарда и се увеличава. Много хора разглеждат ГМО като начин да осигурят адекватно снабдяване с храна за целия свят. Други смятат, че това е нежелателно и неетично.
ГМО
Последните техники в молекулярната биология се използват за производство на ГМО. ГМО обикновено означават земеделски култури, чиято ДНК е била модифицирана чрез процеса на генно инженерство или трансгенеза. Това може да произведе растения или животни от един и същи вид или да използва различни видове. Оризът може да бъде модифициран с нови гени, които осигуряват повече бета-каротин, което го прави по-здравословен за консумация от човека, или прасетата могат да бъдат генетично променени, за да не притежават ген, който отхвърля трансплантираните органи. Това може да ги направи „морски свинчета“ за растеж на органи, който е необходим при трансплантацията на хора! И това прави тази тема спорна.
Когато един ген се прехвърля от един вид в друг, той показва нова черта. Тази нова черта след това се предава на нейното поколение.
Предимства
Генетично модифицираните култури могат да ни помогнат да отговорим на нарастващото търсене на храни. Те също така помагат за намаляване на разходите, направени от земеделските производители за контрол на плевелите, вредителите и болестите в културите. В развиващите се страни загубите на култури могат да доведат до глад и дълг. ГМ храни могат да намалят зависимостта от химически пестициди и хербициди. Те също могат да бъдат генетично конструирани, за да устоят на болести, студ и суша. ГМ оризът с по-високи нива на бета каротин съдържа повече хранителни вещества. В страни от третия свят, където оризът е основната храна на бедните, това може да се окаже огромно благо. Изследователите дори разработват банани и домати като ваксини. Ще бъде много по-лесно да се прилагат тези ядливи ваксини, като се премахнат инжекциите.
Растения като тютюн и картофи са били инжектирани с антифриз, получен от риби със студена вода, което ги прави по-устойчиви на студ. Възможностите са безкрайни - прасета с по-малко мазнини, домати, които остават пресни или риба, която открива замърсители във водата.
Недостатъци
Малко се знае за дългосрочните ефекти на ГМО. Възможността за създаване на нови алергени, дължащи се на генетична модификация, е проблем. Това може да доведе до алергии при хората или до влошаване на съществуващите. ГМ храни също са скъпи за производство и могат да окажат неочаквано въздействие върху човешкия организъм.
Някои групи от екологични, религиозни и обществени интереси са загрижени, че ГМ храни могат да бъдат опасни за околната среда, човешкото здраве и икономиката. Много хора смятат, че техните правителства са ги изоставили, като не регулират и контролират производството на ГМО.
