Ако сте страхотен готвач или имате нова идея за храна, може да успеете да започнете нискобюджетен бизнес с храни: концесия за храна на фестивали и панаири. Това е и бизнес, който можете да започнете на непълно работно време, след това да инвестирате печалбите си, за да го превърнете в мащабна операция. Пазарът, на който продавате, ще определи много от стъпките и регулациите, които трябва да следвате.
Елементи, от които се нуждаете
-
Бизнес лиценз
-
Разрешителни за обработка на храни
-
Застраховка
-
Оборудване за приготвяне на храна
-
транспорт
планиране
Получаване на бизнес лиценз и здравно разрешение. Всяка държава изисква специални разрешителни за предприятия, които се занимават с храна. Уебсайтът Business.Gov има онлайн инструмент, който можете да използвате, за да разберете кои са нуждите на вашия бизнес.
Провеждане на пазарни проучвания чрез посещение на фестивали и панаири и наблюдение на наличните храни. Потърсете недостатъчно обслужвана или по-малко пренаселена ниша, която може да бъде печеливша. Трябва също така да проучите средните цени за единични позиции и комбинации.
Решете каква храна искате да продадете. Най-простите артикули, като хот-доги и чипс, не изискват толкова скъпо оборудване, колкото по-сложни менюта, които съчетават няколко съставки, за да приготвят ястие.
Намерете доставчици за продуктите, от които се нуждаете, за да приготвите ястията си, за доставките на консумативи и за всяко оборудване, което законът изисква, като например хладилници и мивки. За да получите цени на едро, често трябва да предоставите копие на вашия бизнес лиценз.
Купете застраховката, която вашата държава изисква. Свържете се с брокери на бизнес застраховки, за да получите няколко цитата. Ако планирате да пътувате до фестивали извън местната област, имате нужда от застраховка, която покрива вашата отговорност в повече от една юрисдикция.
Свържете се с данъчната служба на държавата, за да получите информация за събирането и подаването на данъчни приходи. Въпреки че някои държави не облагат покупки на дребно с храни, много от тях изискват от ресторантите и хранителните концесии да добавят данък към цената на хранителните продукти.
Операции
Покупка или отдаване под наем на вашето начално оборудване. Много концесии за храни използват ремаркета, които можете да закачите зад голяма кола или микробус. Оборудването, което ще изберете, ще зависи от хранителните ви продукти и от законите, които регулират обработката на храни и мобилните концесии за храна, където планирате да продавате храна. Ако имате достатъчно начален капитал, помислете за инвестиране в мобилен камион за храна, който отговаря на правилата за вашия район.
Определете подходящо място за съхранение на вашите консумативи и оборудване. Може да се наложи коригиране на зонирането, за да съхраните оборудването си у дома. Някои общини имат наредби за зониране, които ограничават използването на дом като място за бизнес с храни.
Вземете списък с фестивали и панаири от Вашата търговска камара или от Бюрото за туризъм и конвенции. Търсете уебсайта на Фестивалната мрежа онлайн, за да намерите допълнителни места, ако желаете да пътувате.
Свържете се с компанията за управление на събития, за да получите формуляри за кандидатстване за продавача, информация за щанда и такси за регистрация на доставчици. Проверявайте внимателно заявленията и договорите, преди да платите таксите си.
Съвети
-
Разработете маркетингов план, за да направите вашия бизнес видим и да различите концесията си от други доставчици на събитието.
Внимание
Попитайте за дъждовни дати за фестивали и панаири на открито, заедно с политиките за възстановяване на средства.
