Вкусните месни пайове се появяват в менютата от векове, макар че тяхната популярност е намаляла. Към 50-те години на миналия век пакетираните пакети са напълнили фризерите за супермаркети. С течение на времето тяхното присъствие е намаляло. Ако се готвите да въведете отново този класик с нов обрат, трябва да мислите извън кутията. Ще ви е необходим ефективен бизнес план, адекватно финансиране и пълен маркетингов план, за да помогнете на вашата линия месни пайове да намерят ново поколение фенове.
Елементи, от които се нуждаете
-
Анализ на конкурентите
-
Уникално предложение за продажба
-
Мисия
-
Целеви пазари
-
Маркетингови стратегии
-
Рекламна кампания
-
Промоционални концепции
Обхващайте конкуренцията. Изследване на компании за производство на месен пай и закупуване на проби от техните продукти. Уверете се, че конкурентът на всеки конкурент е уникален (напр. „Нашите пайове за месо нямат консерванти“ или „срязваме мазнините, така че не трябва да правите компромис с диетата си“). Измислете уникално предложение за продажба, което не се използва.
Проучете мисията на вашата компания. Използвайте мисията, за да фокусирате маркетинговия си план. Стремете се да направите маркетинговия план покрива първата година от дейността.
Определете целевите пазари. Решете дали ще се фокусирате върху общите пазари, които обхващат гамата от супермаркети до малки специализирани магазини; пазарни ниши, съставени от училища, кафенета и други институционални среди за хранене; или директна маркетингова реакция, задвижвана от интерактивен уебсайт, продаващ месни пайове на различни публика.
Измислете творчески списък с маркетингови и промоционални идеи. Тези идеи ще превърнат вашата млада компания с месен пай в призната марка. Работете съвместно с персонала за разработване на списък с идеи за изграждане на марка.
Включете поставянето на печатни реклами в търговски и потребителски публикации в маркетинговия си план. Попитайте професионалните готвачи за разрешения и получете разрешение да използват техните прегледи, когато е уместно.
Разработете брошури с формуляри за поръчка за откъсване, така че потребителите да могат да поръчват месни пайове за доставка или да ги вземат в магазините за продажба на дребно. Стартирайте уебсайт, за да рекламирате историята на компанията и да въведете нови аромати на пай, за да изградите осведоменост за продуктовия ми микс.
Останете на съобщението и не избягвайте трикове. Помислете за джингли, лозунги и улов на думи, които могат да превърнат един неясен месен пай в позната храна. Дайте на вашите месни пайове запомнящи се имена, а не само говеждо, пилешко и свинско.
Поддържайте разделите за пая от месо, като потърсите обратна връзка от потребителите и търговците на дребно. Направете корекции във вашия маркетингов план с течение на времето с тази обратна връзка. Използвайте лотарии, купони и проучвания, за да насочите следващия си маркетингов план, след като преминете през първата си година на работа.
