Въпреки че всеки трябва да се храни, някои общности нямат свои собствени пазари на храни. Жителите трябва да пътуват до съседните общности или дори по-големи разстояния, за да стигнат до най-близкия магазин за хранителни стоки. За да компенсират времето и разстоянието, много купувачи отиват в магазините, за да купуват хранителни продукти, които са консервирани, предварително опаковани и подготвени. Удобните магазини не продават толкова хранителни продукти като супермаркет, така че цените им са по-високи. Липсата на избор отваря възможност за стартиране на пазар за пресни храни в общата недостатъчно обслужвана общност.
Елементи, от които се нуждаете
-
Зеленчуци
-
плодове
-
Касов апарат
-
Бизнес лиценз
Изберете продуктите, които ще продавате на пазара. Помислете за ниша. Отидете органично и продавайте само храни, произведени без пестициди или животни, инжектирани с хормони. Продавайте само плодове и зеленчуци. Изберете вашата ниша, за да направите своя пазар на хранителни продукти открояват. В книгата „75 зелени предприятия, които можете да започнете да печелите пари и да правите разлика“, авторът Глен Кростън предлага да разгледате актуалните тенденции в други страни като Европа и Япония.
Назовете пазара си. Опишете бизнес концепцията в името, например „Fresh Foods Austin“ или създайте нещо закачливо, което е игра на думи или рими, като „Best and Fresh“.
Кандидатствайте за бизнес лиценз. Поискайте молба от вашия градски или окръжен данъчен служител. Също така поискайте заявление за лиценз за дистрибутор, защото ще продавате продукти на широката общественост. Този лиценз ви освобождава от данъчна тежест. Ако продавате предварително приготвени храни, може да ви е необходим лиценз от държавното управление на земеделието.
Намерете място за вашия пазар на храни. Помислете за концепция само за доставка, при която клиентите изобщо не трябва да посещават пазара ви. За физически местоположения, погледнете в области, където има много пешеходен трафик. Потърсете удобен достъп за клиентите си от страничните улици и магистрали. В книгата “Ръководството на Макгроу-Хил за започване на собствен бизнес”, пише Стивън Харпър, “Трябва да потърсите области, в които вашият целеви пазар не се обслужва достатъчно добре или изобщо от вашите конкуренти. Областите, които не се обслужват или изобщо не се обслужват, могат да представляват възможности за развиване на конкурентно предимство чрез по-добро местоположение."
Намерете финансиране за вашия пазар на храни. Напишете бизнес план. Включете всички очаквани разходи за отдаване под наем на местоположението, закупуване на рекламни места и рекламни разходи. Прогнозирайте очакваните си приходи. Подайте вашия бизнес план на търговска банка за бизнес заем.
Получаване на застраховка „Гражданска отговорност” и застраховка за обезщетение на работниците. Обсъдете опции с доставчик на застраховки, лицензиран във вашата държава, за да ви защити, ако някой получи хранително отравяне от нещо, което са изяли от пазара ви. Свържете се с държавния орган за компенсации на работниците, за да определите достатъчно покритие за служителите си.
Наемете изпълнител, запознат с изграждането на търговски площи. Получете препоръки от други собственици на бизнес, преди да изберете изпълнител.
Купете консумативи в магазина. Купете касов апарат, който е лесен за използване от всички служители. Поръчайте почистващи материали, за да поддържате магазина чист и приканващ.
Планирайте инспекция за безопасност в държавния отдел по здравеопазване. Повечето държави изискват от всеки бизнес, който продава храна на обществеността, варени или предварително пакетирани, да преминат през здравна инспекция.
Намерете продавачи на храни. Сравнете цените на доставчиците на едро, както и опциите за доставка и условията за плащане. Свържете се с местните фермери, които може да искат да се отърват от следващата си реколта. Поръчайте инвентара на храната си.
Цена на Вашите рекламни места. Хранителният тръст предлага: „За да получите справедлива цена за вашия продукт, направете справка с резултатите от вашето проучване и проверете какви други местни фирми таксуват за същия или подобен продукт. Уверете се, че цената на продукта покрива вашите разходи и осигурява поне малка сума за печалба. “Планирайте за нетрайните продукти, защото храната не трае неопределено време на рафтовете.
Насърчете пазара на храни. Дайте безплатна торба с плодове в томбола, за да насърчите посетителите в магазина си. Дръжте промоционални продажби като "Всички зелени можете да ядете в сряда за по-малко зелено" и намалете всичките си зелени зеленчуци в този ден. Публикувайте листовки в цялата общност с указания за вашия магазин.
