Кафе-сладкарницата е идеален бизнес за обществен човек, който оценява изисканото кафе. За да отворите успешно кафене, ще се нуждаете от оборудване за приготвяне и сервиране на кафе, както и декор и маси за създаване на приятелска атмосфера. Оборудването за отваряне на кафенето може да варира от доста евтино до изключително скъпо, в зависимост от качеството на кафето, което искате да сервирате, и от вида на опита в кафенето, което искате да предоставите.
Кафемашини
Кафене прави кафе, така че ще се нуждаете от някакво оборудване за приготвяне на кафе, за да отворите. Можете да изберете индустриален пивовар за кафе или машина за еспресо или и двете. Когато избирате вашето оборудване за приготвяне на кафе, помислете за вида на клиентела, която възнамерявате да изготвите. Висококачественото кафене трябва да разполага с оборудване за производство на доброкачествено кафе, докато кафенето, насочено към бързото сервиране на голямо количество кафе, трябва да разполага с оборудване, което може да приготви ефективно кафе.
Кафемелачки
За да служите с качествена чаша кафе, ще трябва сами да мелите зърната. Купете индустриална кафемелачка, подходяща за вида на оборудването за варене, което имате, като мелница, която обикновено се използва за еспресо. Изберете мелница, която може да се справи с обема на зърната, които очаквате да мелите.
охлаждане
Ще ви е необходим хладилник, за да задържите млякото си на подходяща температура. Малък магазин за кафе често може да се сдобие с хладилник, предназначен за домашна употреба, но ако правите голям обем бизнес, трябва да инвестирате в търговска хладилна инсталация, която може да държи много запаси и да запази млякото си, дори когато вратата на охладителя се отваря на всеки няколко минути.
Термални гърнета
Ако разполагате със зона за самообслужване за пълнене на кафе или мляко в кафенето си, ще трябва да закупите термални съдове. Тези термоси ще запазят кафето горещо, а млякото студено дори когато седят на стайна температура. Закупете големи термални съдове за кафе и по-малки за мляко.
Отвори знак
Кафене трябва да има неонов "отворен" знак, който да сигнализира на редовните и потенциалните клиенти, че са отворени. Осветеният знак прави потенциалните клиенти, които шофират, много по-вероятно да спрат, защото не рискуват да отделят време, за да направят заобиколен само, за да открият, че вашият магазин е затворен.
Касов апарат
Вашето кафе трябва да има касов апарат, който да следи общите продажби и да следи транзакциите по категории. Можете да закупите касов апарат в офис магазин или в доставчик, специализиран в бизнес машини.
