През последните години независимите фирми за производство на супи станаха по-известни, тъй като потребителите се насочиха към гурме, здравословни супи, а не към кондензирани. Някои фирми от супа се пускат дори от домове, докато други високодоходни предприятия започват в домашна кухня, преди да се преместят в по-голямо съоръжение. Ако мислите да започнете домашен бизнес за супи, има някои неща, които трябва да знаете.
Свържете се с вашия местен или държавен здравен отдел, за да се уверите, че имате право да извършвате бизнес с храни от дома си. Повечето държави не позволяват това, но някои, като Ню Хемпшир и Алабама, правят това.
Уверете се, че можете да следвате указанията на държавата за провеждане на бизнес за домашни храни. Това обикновено означава, че вашата кухня трябва да бъде разделена от масивна врата от всички жилищни зони на дома, а кухнята не може да се използва за приготвяне на храна за никого в дома. Ще трябва да построите нова кухня за жилищно ползване.
Решете какъв тип бизнес за супа искате да започнете. Например, можете да започнете бизнес за доставка на супа или да продавате сухи, пакетирани супи чрез онлайн пазар, като Foodzie.
Разработване на рецепти за супи, които ще бъдат търговски успешни чрез проучване на настоящите хранителни тенденции. Погледнете през ресурси като „Тенденции в храненето“ или „Epicurious“.
Например, ако забележите, че ancho chilies стават все по-популярни, може да искате да разработите супа с тази съставка. По същия начин, ако тенденцията към тиквени супи се преустанови, може да искате да преосмислите добавянето на този аромат към списъка с предложения.
Получете сертификат за предполагаемо име (DBA) от окръга или щата, идентификационен номер на работодателя (EIN) от данъчната служба и данъчен идентификационен номер от държавата, ако е необходимо.
Посетете сертификационен курс за мениджър на храни, ако вашият държавен здравен отдел изисква от вас да го направите. Всеки, който работи за вас, вероятно ще трябва да присъства на тренировъчен клас по храна.
Подайте заявление за управление на предприятие за храни. Различните държави имат различни имена за това специално разрешително, но най-често срещаните са хранително-вкусовата промишленост, хранително-вкусовата промишленост и търговията с храни.
Ако е необходимо, закупувайте опаковки за супи и консумативи от доставчика, като например ULine или Nashville Wraps. Можете също така да намерите опаковката, от която се нуждаете, от местния магазин за печене или от търговския център за търговско оборудване.
Свържете се с местния здравен отдел и поискайте проверка на домашната ви кухня. Те ще гарантират, че имате всички необходими разрешителни, че вашата кухня е отделена от жилищните помещения във вашия дом и че работите от санитарно помещение. Тази проверка ще се изисква, преди да можете да започнете да продавате супи, приготвени от дома ви.
