Картофената салата е основна част от американската диета, особено по време на летни пикници и панаири. Вземете семейна рецепта или желание да приготвите здрава картофена салата и да превърнете храната в малък бизнес. След като купувачите знаят продукта, те ще се върнат, за да си купят повече и това ще помогне на фирмата ви от картофена салата да формира база от доволни клиенти. Получаване на необходимите разрешителни за спазване на местните и държавни разпоредби.
Елементи, от които се нуждаете
-
рецепта
-
Лицензът на водача на храна
-
Сертифициране на безопасността на храните
-
Застраховка на отговорността
-
Пазарната щанд на земеделските производители
-
Търговец на едро за съставките
Използвайте смес за картофена салата, която се основава на семейна рецепта, лична комбинация от съставки, или друг вкус, насочен към географска област, като например „cajun“. Сравнете вкуса с други картофени салати на пазара, независимо дали се продават в хранителни магазини или в ресторанти. Определете уникалното конкурентно предимство, което Мелиса Маркс е направила, когато е започнала да прави SisMelissFamily Recipes Salad Dressing, използвайки екстра върджин зехтин, за да разграничи нейните салатни съдове по сходни цени. Намерете ниша като картофена салата без майонеза за здравословна храна.
Научете държавни закони за започване на бизнес с храни от надеждни източници. Започнете с уебсайта на Националния институт по храните и земеделието, за да намерите университет за предоставяне на безвъзмездна помощ за земя, който има Офис на кооперативните системи за разширение. Получете сертификат за безопасност на храните и работа с храни от Института по безопасност на храните на Америка. Проведете изпити от института, за да получите разрешение за употреба на храна за местния окръг, където ще работи фирмата. Свържете се с местния град, за да получите данъчно освобождаване за покупка от фирми за търговия на едро, които доставят ресторантьорския бизнес.
Изберете хранителен брокер за закупуване на картофи и съставките. Използвайте бизнес справочник като Harris Info Source, годишна печатна директория, достъпна в местните библиотеки, за да изберете компания, която продава картофи на едро. Застраховка за отговорност при покупка. „Попитах моята застрахователна компания и те ме изпратиха до агент в отделна компания, която се занимава с отговорността за малкия бизнес“, каза Маркс за процеса.
Свържете се с директора на пазара на местните земеделски производители и платете за мястото на щанда. Дайте проби на клиентите и поискайте обратна връзка за вкуса. Нека знаят, че продуктът е нов. Продайте продукта на цена, малко по-ниска от цената на картофена салата в местните хранителни магазини и деликатеси. Използвайте уебсайта Localharvest.org, за да намерите пазарите на земеделските производители във всеки списък с пощенски код.
Използвайте положителна обратна връзка с клиентите като причина да се свържете с местен магазин за ниша и да попитате как да участвате в програмата на местните доставчици. Дайте на мениджъра проба и изразете желанието си да започнете с малко количество рафтове и да демонстрирате продукта през дните с висок трафик в магазините като събота, неделя и понеделник вечер.
Създайте основен уебсайт с пет страници с прости функции за електронна търговия. Използвайте онлайн шаблон от реномирана хостинг компания, Wordpress шаблон, или наемете местен дизайнер. Създайте началната страница с лична картина и продукт; втора страница с история за това как е започнала компанията за картофена салата; поставете описанието на съставки и идеи как да сервирате картофена салата на третата страница. На четвъртата страница избройте магазините и други места, където можете да си купите картофена салата. Използвайте петата страница, за да изведете информацията за контакт на фирмата. Ако е възможно, включете препоръка на клиента на всяка страница.
Съвети
-
Изпробвайте вкуса с приятели, семейство и местни купувачи. Бъдете готови да направите корекции. Имате достатъчно пари, за да закупите съставки, опаковки, разрешителни и да наемете пространство в търговска кухня.
Внимание
Не заобикаляйте всички разрешителни или застрахователни разходи. Получената отговорност и глоби може да струва много повече от цената на подходящото покритие.
