Тематичните ресторанти привличат посетители въз основа на техните развлечения; Общият опит за хранене има предимство. Избраната тема диктува интериорния декор, музиката, вида храна, представянето на храната и изявите на щабовете на чакащите. Тематичните ресторанти също продават лицензирани стоки като сувенири, като тениски и ключодържатели.
Target Diners
Семействата с разполагаем доход, туристите и младите хора са целеви клиенти на тематични ресторанти.
Места
Тематичните ресторанти започват в градски или туристически райони по време на разцвета си в началото на 90-те години. Според Националната асоциация на ресторантите, тематичните ресторанти се разпространяват до крайградските райони и до моловете до края на 90-те години.
Намалете популярността
Тематичните ресторанти бяха критикувани, че се фокусират твърде много върху декора и не са достатъчно на качеството на храната. Според ресторантската анализаторска фирма Technomic Inc. тематичните ресторанти започнаха да намаляват, след като новостите изчезнаха.
Тематични ресторанти в САЩ
Ето пример за добре познати ресторанти в САЩ и техните теми: Hard Rock Café (рок музика), Planet Hollywood (филмови звезди), ESPN Zone (Спорт) и Bubba Gump Shrimp Company (на базата на филма Forrest Gump).
В световен мащаб
Тематичните ресторанти са все още популярни в целия свят. Най-забележителното явление в Япония е “нютаимори” или суши от тялото - актът на ядене на суши от тялото на гола жена.
