Пекарите често са с голямо търсене. Хората, които планират сватби или други специални събития, фирми, които се нуждаят от торти за парти в офис и обикновени хора, които искат домашен хляб, разчитат на услугите на хлебарите. Хората, които обичат да приготвят хляб, сладкиши или „бисквитки“, могат да обмислят да работят или да започнат пекарна; Въпреки това, пекарите работят дълги часове и правят само няколко долара повече от повечето служители на първо ниво в други области.
Годишно заплащане
Докладите за докосване на бизнеса, които повечето пекари могат да очакват да направят между $ 8 и $ 14 на час, или $ 15,000 до $ 20,000 годишно. Размерът на сумите, които пекарите внасят всяка година, зависи от местоположението на техния бизнес, вида на продуктите, които предлагат за продажба, колко бизнес и хлебни изживявания пекарят и местоположението на пекарната. Пекарни, които работят дълго време или работят в район с по-висок жизнен стандарт, печелят повече пари от стартиращите фирми и тези в селските райони.
разходи
Тези, които управляват пекарни, плащат много разходи всеки месец. В допълнение към плащането на основни комунални услуги за хлебопроизводството и месечния наем на бизнес пространството, хлебарите трябва да плащат заплати на служителите, застраховка на техните превозни средства и бизнес, рекламни разходи и телефонни услуги. Освен това хлебарите трябва да закупят оборудване като хладилници и тави за печене. Някои пекари също плащат помощ от адвокат, за да се уверят, че те са в съответствие с всички наредби за здраве и безопасност. Тези разходи могат да превърнат бизнеса в червено през първите няколко години.
Доходност
Статия в Forbes от 2008 г. сочи, че пекарните са сред най-малко печелившите предприятия поради високите режийни разходи, месечните разходи и дългото работно време. Средният собственик на хлебни изделия страда всяка година от загубите си, вместо да печели. Въпреки това, A Touch of Business заявява, че пекарните могат да направят достатъчно пари, за да оцелеят дори и в лоши икономически времена, защото хората и другите фирми трябва да купуват хляб и други печени изделия.
Работни часове
Пекарите работят дълги часове в замяна на сравнително малко заплащане. Повечето пекари работят от 12 до 14 часа и започват деня си рано сутрин. Хлебопроизводителите може да не са в състояние да отделят почивка по време на празници или други специални поводи, тъй като през това време има голямо търсене на печени стоки. Например, ако клиентите искат сладкиши по време на Великден, хлебарят може да не успее да излезе на Велик петък или на Великден, за да прекара със семейството си.
