Продаването на домашен хляб може да бъде едновременно хоби и начин да се правят допълнителни пари. Най-доброто място за продажба на печени изделия е на пазара. Това осигурява платформа за въвеждане на храната ви в общността и ви дава възможност да получавате обратна връзка от чести клиенти. Ако пазарът ви върви добре, можете да се разделяте и да продавате хляба си на хотели, кафенета и ресторанти.
Елементи, от които се нуждаете
-
Бизнес лиценз
-
Лиценз за пекарни
-
Пазарен терен
-
маса
-
Торбички за хранителни стоки
-
карта
Проучете какви лицензи се нуждаете, за да продавате хляб. Посетете местния съд, за да определите кой отдел се занимава с лицензи за хлебни изделия. Трябва да получите правна документация, за да докажете, че вашата кухня е хигиенна, и че хлябът ви е безопасен за ядене. Вие също ще се нуждаете от бизнес лиценз, защото ще трябва да платите данък върху всички приходи.
Намерете пазар на местните фермери. Посетете пазара и направете бележки за сергиите, които вече са там. Конкуренцията не е непременно нещо лошо. Разберете кой управлява пазара и попитайте за наемането на терена.
Решете какви хлябове ще продавате. Направете разнообразие от различни видове; бяло, пълнозърнесто, хрупкаво, семе, сладко. Цена на хляба си конкурентно, но се уверете, че имате добър марж на печалбата. Фактор в цената на съставките, времето, електричеството и горивото.
Подгответе се за първия си ден на търговия. Намерете стабилна маса, която е достатъчно голяма, за да показва продуктите ви. Купете хартиени торби, за да увиете топчето, или съберете стари торбички за хранителни стоки. Направете знаци от картонената наличност за различните видове хляб и дайте името и цената. Направете знаците цветни, за да се открояват.
Включете клиенти, които посещават вашия щанд. Разкажете им за хляба и предложете неща, с които е добре. Нарежете няколко хляба и дайте проби на потенциални клиенти.
