Въпреки че повечето от нас смятат солта за една от най-основните храни, има много разновидности на уникална, висококачествена сол от цял свят. От розова хималайска каменна сол до сива келтска морска сол, любопитни готвачи избират от многото възможности. Предприемаческите предприемачи разработват смеси от соли и подправки за домашна употреба; те са популярни в специализирани хранителни магазини. Ако се интересувате от разработването на продукт с много приложения, солта може да бъде чудесна възможност.
Елементи, от които се нуждаете
-
Търговска кухня
-
Сол
-
подправки
Свържете се с вашия градски и държавен отдел за приходите за лицензите и изискванията за започване на солни дейности. Също така се свържете с местния здравен отдел и попитайте какъв тип съоръжение трябва да смесите и опаковате със солни продукти и солни смеси. Вероятно няма да ви е необходима пълномащабна търговска кухня с печка и вентилационна система, но ще ви е необходим лицензиран, проверен, санитарен възел с одобрено оборудване за миене и лесни за почистване повърхности. Ако планирате да наемете, регистрирайте се като работодател в IRS, както и в отдела за охрана на труда в държавата и в отдел по труда и индустрията.
Намерете източници на сол. Изследвайте онлайн дистрибутори на соли, като обърнете специално внимание на тези, които се специализират в определен вид сол. Единствените сортови доставчици са по-скоро първични източници, отколкото посредници. Вземете проби от тези източници и от местния магазин за гурме храни и се свържете със солни компании относно наличността и цените. Разработете основна продуктова линия от солни смеси, включително сол и пипер, както и препарати, които домашните готвачи могат да използват с различни видове ястия като пиле, риба или средиземноморска храна. Решете за ценова точка за вашите продукти, като например дали искате да използвате само най-добрите материали и да създадете премиум продукт или искате да използвате по-скъпи съставки и да се насочите към по-широк пазар.
Разработете опаковки и етикети за вашите продукти. Пластмасови или стъклени буркани или контейнери са трайни, но скъпи, увеличавайки разходите и потенциално поставяйки продуктите си в по-висок ценови диапазон. Пластмасовите торбички са значително по-скъпи, но по-сложни за показване. Създайте атрактивен етикет, показващ името и логото на вашата фирма и изброявайки съставките на вашия продукт. Ако вашият продукт съдържа алергени, обърнете внимание и на етикета. Включете предложения как да използвате продукта си, като например дали е особено добър с пиле или риба.
Намерете пазари за вашите продукти. Носете проби до специализирани хранителни магазини във вашия район, както и дистрибутори на специализирани храни. Солта има дълъг срок на годност дори и без продължителни процеси като консервиране, така че има смисъл да се разпространяват солените продукти възможно най-широко. Направете щанд на пазара на местните фермери, за да можете да продавате продуктите си директно на потребителите.
