Планирането на ресторантьорския бизнес е вълнуваща перспектива, но тя може да бъде физически и финансово изтощена. С всеки стартиращ бизнес ще се предприемат рискове, но с упорита работа и отдаденост всеки предприемач може да успее. Ще имате нужда от значително количество знания за ресторантьорския бизнес, за да отворите ресторант; внимателното разглеждане на местоположението и бюджетирането също е от решаващо значение за успеха на ресторантьора.
Елементи, от които се нуждаете
-
Бизнес план
-
Инвеститорите
-
Начален капитал
-
Лицензи
-
местоположение
-
Служители
планиране
Напишете подробен бизнес план за вашия ресторант. Бизнес планът трябва да включва бюджети, описание на участващите лица, потенциални местоположения и вида на ресторанта, който планирате да откриете (т.е. италиански ресторант, суши ресторант). Бюджетът трябва да бъде на разположение на инвеститорите по всяко време, в началото на планирането и година или две по време на работа. Инвеститорите винаги трябва да знаят за какво харчат парите си. Средният бизнес план е от 50 до 150 страници.
Генерирайте инвеститори за вашия ресторант. Има много видове инвеститори, като ангелски инвеститори и рискови капиталисти. Рисковите капиталисти дават на собствениците на пари пари, за да започнат своето ново начинание. Започнете с рискови капиталисти, които са специфични за ресторантската индустрия. По този начин ще бъде по-лесно да се придобие капитал за бизнеса. Потърсете лица, които искат да инвестират в ресторант или вече са инвеститори в други ресторанти; те биха могли да се интересуват от вашето начинание.
Генериране на начален капитал. Стартирането на ресторантьорския бизнес е много скъпа задача. Средната цена за стартиране на ресторантьорски бизнес е от 500 000 до 1 милион долара. Не позволявайте това да ви възпира; знам, че получаването на инвеститори е от решаващо значение за успеха на ресторанта. Цената е значително висока поради многото неща, които трябва да закупите. Ако искате да сервирате алкохол в ресторанта си, трябва да закупите лиценз за алкохол. Лицензът за алкохол ще струва до $ 100,000. Може да имате нужда от разрешителни за създаване на хранене на открито, ако това е желателно. Значителна част от парите ще отидат за закупуване на оборудване и обзавеждане за ресторанта; храна също ще бъде месечен разход.
Скаут на места. Местоположението на ресторанта е един от най-важните аспекти при планирането на ресторантьорския бизнес. Изберете място, което е близо до нощния живот, транспорта и паркинга. Изберете място, което има активна тълпа от хора.
Наемайте служители. Всеки ресторант се нуждае от сервиз, който ще помогне на ресторанта да работи гладко. Използвайте готвач и кухненски персонал. Това е много важно, защото храната ще определи вашия успех или неуспех в ресторантьорския бизнес. Изберете внимателно, когато наемате готвач. Разгледайте автобиографии, проверете препоръките и накарайте готвача да приготви специалното си ястие. Тяхната способност да подготвят страхотно хранене в крайна сметка ще им дадат работа.
